论文摘要
【目的】解淀粉芽胞杆菌菌株FJAT-8754是一株高产纤维素酶、淀粉酶的芽胞杆菌,具有在复合饲料酶制剂生产中的应用潜力。为深入了解该菌株的发酵进程,以便实现对发酵过程进行最优化控制。【方法】采用50 L发酵罐发酵菌株FJAT-8754,分析发酵过程中菌体数量、pH值、底物浓度、纤维素酶和淀粉酶等的动态变化,并选用Logistic方程和Luedeking-Piret方程构建发酵动力学模型。【结果】根据菌株FJAT-8754发酵过程中各参数变化动态建立了模拟菌体生长、纤维素酶与淀粉酶产生和底物消耗的动力学模型,并应用SPSS 16.0软件对数据进行计算与分析,Origin 9.0软件经非线性拟合与优化,获得了最佳模型参数值。【结论】所构建的动力学模型的计算值与实验值拟合良好,较好地反映了菌株FJAT-8754发酵过程中菌体生长、底物消耗和酶合成的动力学特征。菌株FJAT-8754发酵过程中产物的合成属于生长部分偶联型。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 葛慈斌,蓝江林,刘波,王凯,郑雪芳
关键词: 解淀粉芽胞杆菌,发酵,动力学模型,纤维素酶,淀粉酶
来源: 福建农业学报 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 福建省农业科学院农业生物资源研究所
基金: 福建省自然科学基金项目(2017J01048),福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-1-11)
分类号: TQ925
DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.06.011
页码: 697-704
总页数: 8
文件大小: 1444K
下载量: 135
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