论文摘要
玉米黄质是一种重要的天然含氧类胡萝卜素,在植物与动物的生长发育过程中起重要的作用。该文通过梳理近年来玉米黄质的相关研究报道,介绍了玉米黄质的理化性质,玉米黄质在预防老年黄斑变性、抗癌症和改善糖尿病并发症等方面的作用,以及玉米黄质在植物和微生物中的生物合成途径;并对玉米黄质研究中有待解决的问题进行阐述。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 冯贺,苗馨心,郑大浩,吴委林
关键词: 玉米黄质,保健机制,生物合成
来源: 延边大学农学学报 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,农作物
单位: 延边大学农学院
基金: 国家自然科学基金项目(31660395)
分类号: TS201.4;S513
DOI: 10.13478/j.cnki.jasyu.2019.04.014
页码: 90-98
总页数: 9
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