论文摘要
制作了一种新型微池顶空萃取装置,研究了乙酸乙酯、石油醚、正己烷及离子液体在微池顶空萃取中的挥发稳定性,建立了香茅草挥发性风味物质乙酸乙酯的微池顶空萃取气相色谱-质谱联用分析方法,获得最佳顶空萃取条件:萃取时间20min,萃取温度45℃,乙酸乙酯萃取剂用量40.0μL。采用该方法从顶空萃取物中鉴定出25种挥发性物质,其中主要挥发性物质为柠檬烯、香茅醛、香茅醇、香叶醇、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、榄香烯、榄香醇。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 施志凡,尹金芳,左怡丹,熊华斌,杨志,高云涛,戴建辉
关键词: 微池顶空萃取,香茅草,挥发性风味物质,乙酸乙酯,气相色谱质谱联用
来源: 中国调味品 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业
单位: 云南民族大学化学与环境学院云南省生物高分子功能材料工程技术研究中心
基金: 基于有机酸工业发酵液的土壤重金属淋洗去除体系研究与应用(21367025)
分类号: TQ654.2;O657.63
页码: 79-84
总页数: 6
文件大小: 920K
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标签：微池顶空萃取论文; 香茅草论文; 挥发性风味物质论文; 乙酸乙酯论文; 气相色谱质谱联用论文;