茶叶中花青素测定方法研究进展及分光光度测定法的优化

论文摘要

随着花青素生物功效的广泛研究,茶叶中的花青素也逐渐受到了更多的关注。文章就目前花青素测定的几种方法进行了综述,并在以往的测定方法的基础上对茶叶中总花青素的分光光度法测定进行了改良,为茶叶中花青素测定方法的建立提供参考。

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类型: 期刊论文

作者: 王静,王瑾,徐建峰,郑国建,周卫龙

关键词: 茶叶,花青素,检测,分光光度法

来源: 中国茶叶加工 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,国家茶叶质量监督检验中心

分类号: TS272.7;O657.32

DOI: 10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2019.03.013

页码: 59-62+69

总页数: 5

文件大小: 201K

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标签：茶叶论文;  花青素论文;  检测论文;  分光光度法论文;