绿色食品贮藏加工科研实验平台和专业能力实践基地的构建

论文摘要

对绿色食品贮藏加工科研实验平台和专业能力实践基地构建的思路、理由及建设内容方面进行研究,实施建设了食品物性测试分析、食品质构重组、食品热加工、食品非热加工、食品包装、食品贮藏等6个实验实训平台。为食品类本科学生的创新实践、科研成果转化及企业提供技术支撑的平台。

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类型: 期刊论文

作者: 李次力,遇世友,韩春然,韩冰,张根生

关键词: 绿色食品贮藏加工,专业能力,平台建设,创新实践,科研成果转化,技术支撑

来源: 农产品加工 2019年10期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 哈尔滨商业大学食品工程学院

基金: 哈尔滨商业大学2017年度教学改革与教学研究一般项目(201706)

分类号: G642;TS205-4

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.071

页码: 118-120

总页数: 3

文件大小: 58K

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标签：绿色食品贮藏加工论文;  专业能力论文;  平台建设论文;  创新实践论文;  科研成果转化论文;  技术支撑论文;