导读:本文包含了麦芽糖酶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:异麦芽糖酶IMA1,酿酒酵母,动力学参数,pH值-活性曲线
麦芽糖酶论文文献综述
叶进前,赵勇山,杜昱光,李建军[1]（2019）在《不同酿酒酵母菌株来源异麦芽糖酶IMA1的克隆、表达及表征（英文）》一文中研究指出【目的】异麦芽糖酶IMA1在充分利用含有α-1,6-O-糖苷键的低聚糖中起着关键作用。【方法】在本研究中,对来自4株酿酒酵母菌株(包括3株嗜酸性菌株)来源的异麦芽糖酶IMA1进行克隆、表达、纯化和表征。【结果】研究发现,4种异麦芽糖酶IMA1表现出类似的pH和温度依赖性,但表现出不同的动力学参数和热稳定性。IMA1-A对α-MG(α-甲基葡糖苷)表现出最高的结合亲和力、转换数、催化效率和热稳定性。结构和序列分析表明,2个远离活性位点和底物结合位点的氨基酸的差异对异麦芽糖酶IMA1的动力学参数和热稳定性有重要影响。【结论】本研究结果对进一步研究异麦芽糖酶IMA1的结构-功能关系奠定了基础。(本文来源于《微生物学报》期刊2019年07期）
王新颖,王丹,冯昆,葛正龙,周鹤峰[2]（2018）在《抗人异麦芽糖酶卵黄抗体的研制及活性测定》一文中研究指出目的抗体药物是目前生物医药的研究热点问题之一。文章旨在研制抗人异麦芽糖酶(hISO)卵黄抗体(IIgY)并检测其生物学活性。方法将hISO重组蛋白作为抗原与弗式佐剂充分乳化后免疫蛋鸡,水稀释-硫酸钠提取法提取抗人I-IgY,分别通过SDS-PAGE、Western blot和ELISA等实验技术分析该抗体的纯度、特异性、效价和稳定性,PNPG法测定该抗体对α-葡萄糖苷酶的体外抑制效果。结果获得了抗人I-IgY,其效价最高可以达1∶12 800,该抗体可特异性结合hISO重组蛋白,且具有较好的热稳定性、酸碱稳定性及胃蛋白酶抗性。结论成功制备了抗人I-IgY,为后续对2型糖尿病口服降糖药物的研制奠定实验基础。(本文来源于《医学研究生学报》期刊2018年02期）
郭艳芳,龙承星,刘又嘉,贺璐,舒兰[3]（2017）在《蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏与腹泻的研究进展》一文中研究指出蔗糖酶-异麦芽糖酶(sucrase-isomaltase,SI)是蔗糖酶在肠道内最主要的存在形式,是最丰富的肠道二糖酶,其包含了所有的蔗糖酶活性,大部分的异麦芽糖酶活性及60%-80%的麦芽糖酶活性.蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏症(sucrase-isomaltase deficiency,SID)是由于该二糖酶缺乏导致二糖吸收不良,肠道正常生理功能受损,机体营养不良,生长发育落后,甚至产生危及生命的胃肠道症状.其最主要的临床表现是腹泻.临床上通过调整肠道SI活性来治疗腹泻,并将SI活性用于临床诊断.本文主要阐述SID与腹泻的关系、研究进程以及诊疗手段,促进SI在药理方面的研究.(本文来源于《世界华人消化杂志》期刊2017年15期）
王新颖[4]（2016）在《抗人异麦芽糖酶卵黄抗体和蔗糖酶卵黄抗体的制备及其活性探讨》一文中研究指出目的:制备抗人异麦芽糖酶卵黄抗体(I-Ig Y)和抗人蔗糖酶卵黄抗体(S-Ig Y),探讨其对Ⅱ型糖尿病(T2DM)大鼠血糖的影响。方法:(1)抗人I-Ig Y和S-Ig Y的制备及鉴定:人异麦芽糖酶(ISO)和人蔗糖酶(SUC)作为抗原免疫产蛋鸡,硫酸钠水稀释提取法分离纯化鸡Ig Y,BCA法测定蛋白含量,SDS-PAGE分析Ig Y纯度,间接ELISA法检测Ig Y的效价,Western blot鉴定Ig Y的特异性;PNPG法测Ig Y对α-葡萄糖苷酶的体外抑制效果;ELISA法评价在不同温度、不同p H、胃蛋白酶、胰蛋白酶的条件下Ig Y的稳定性;灌胃BALB/c小鼠检测Ig Y的毒性。(2)建立T2DM大鼠模型:高糖高脂饲料喂养的SD大鼠经腹腔注射链脲佐菌素(STZ),获得T2DM大鼠模型。(3)抗人I-Ig Y和S-Ig Y对T2DM大鼠空腹血糖影响:正常组、T2DM模型对照组、抗人I-Ig Y干预组、抗人S-Ig Y干预组和阿卡波糖干预组连续灌胃4周,分别在第2、3、4周测定其空腹血糖(FBG)水平。(4)抗人I-Ig Y和S-Ig Y对T2DM大鼠糖耐量的影响:每组大鼠禁食不禁水12小时后,正常组灌胃葡萄糖溶液,模型对照组灌胃葡萄糖溶液和0.01mol/L PBS,抗人I-Ig Y组灌胃葡萄糖溶液和抗人I-Ig Y,抗人S-Ig Y组灌胃葡萄糖溶液和抗人S-Ig Y,阿卡波糖组灌胃葡萄糖溶液和阿卡波糖。分别于0、1、2小时后尾静脉取血检测血糖水平。结果:(1)硫酸钠水稀释提取法获得的Ig Y含量高且蛋白杂带较少,抗人I-Ig Y和S-Ig Y效价达1:12800,Western blot检测结果表明两种Ig Y均能与相应的抗原特异性结合。(2)抗人I-Ig Y和S-Ig Y对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度值(IC50)分别为0.616mg/m L和0.537mg/m L。(3)抗人S-Ig Y相对于抗人I-Ig Y,其拥有较好的热稳定性、较好的酸碱稳定性和相对较好的胃蛋白酶抵抗力,但对胰蛋白酶抵抗力较差,两种Ig Y对BALB/c小鼠均没有毒性。(4)T2DM大鼠建模成功;(5)与对照组相比,抗人S-Ig Y能降低T2DM大鼠的FBG含量(P<0.05),抗人I-Ig Y和抗人S-Ig Y均能改善T2DM大鼠的糖耐量(P<0.05)。结论:经ISO和SUC作为抗原免疫产蛋鸡收获的抗人I-Ig Y和S-Ig Y均能改善T2DM大鼠的糖耐量,抗人S-Ig Y能降低T2DM的FBG水平。(本文来源于《遵义医学院》期刊2016-05-01）
宋海岩,林雪,柏晓雯,张翠英,肖冬光[5]（2015）在《面包酵母麦芽糖酶的异源表达及产酶条件优化》一文中研究指出通过设计特异性引物从快速发酵面包酵母BY-14中PCR克隆获得麦芽糖酶编码基因。选择Bam H I和Hind III分别为上下游引物的酶切位点,将麦芽糖酶基因克隆到p ET28a载体上。表达质粒经PCR扩增、双酶切和测序进行验证。正确的表达质粒p ET28a-Mal62导入大肠杆菌宿主BL(21),经IPTG诱导表达,结果显示,重组蛋白能够可溶性表达。随后对大肠杆菌产酶条件进行优化,结果表明,当IPTG终浓度为0.4 mmol/L,菌浓OD600达到1.0时加入诱导剂,在26℃下振荡培养12 h可获得最高的产酶量39.9 U/L,比优化前提高了4倍。(本文来源于《酿酒科技》期刊2015年05期）
韩瑨,吴正钧[6]（2013）在《植物乳杆菌ST-Ⅲ发酵豆乳对麦芽糖酶的抑制作用》一文中研究指出采用改良的体外模型测试了植物乳杆菌ST-Ⅲ发酵的各种豆乳对麦芽糖酶的抑制作用,并分析了豆乳发酵程度(以pH计)、发酵豆乳抽提物浓度与麦芽糖酶抑制率之间的对应关系。结果表明,ST-Ⅲ发酵大豆豆乳对麦芽糖酶的抑制率最高,并且随着发酵时间的延长,发酵产物对麦芽糖酶的抑制率越高。从固形物含量5%(质量分数)、发酵24 h的发酵豆乳制备的抽提物对于麦芽糖酶半抑制浓度为3.0 mg/mL。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2013年09期）
耿岚岚,区文玑,杨群英,陈佩瑜,杨敏[7]（2012）在《儿童先天性蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏症3例》一文中研究指出目的探讨儿童先天性蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏症(CSID)的诊断与治疗。方法总结3例诊断为CSID患儿的临床特点、诊断和治疗结果。结果 3例患儿年龄1岁4个月至1岁7个月,单纯母乳喂养期间大便正常,断母乳改奶粉喂养、添加米糊、粥后开始腹泻,粪便为黄色稀水样、稀糊样,每天7～10次。入院查体均有蛋白质-热能营养不良。3例蔗糖激发试验结果显示,同餐前血糖相比,餐后血糖最大升高值(%)分别为0.1(2.0%)、0.1(2.6%)和0.9(19.1%)mmol·L-1,并出现排黄色稀水样粪便;葡萄糖激发试验结果显示,同餐前血糖相比,餐后血糖最大升高值(%)分别为1.5(30.6%)、2.3(65.7%)和4.4(107%)mmol·L-1,均未出现腹泻。3例患儿诊断CSID后停用蔗糖和淀粉类食物,1～2d后粪便性状和次数恢复正常。结论临床上疑诊CSID患儿,可根据典型的病史特点(断母乳后出现腹泻),回避蔗糖和淀粉类饮食后腹泻迅速缓解,蔗糖激发试验阳性可作出临床诊断。(本文来源于《中国循证儿科杂志》期刊2012年02期）
王光新,董捷,曾晓雄,张红城[8]（2011）在《蜂胶不同体积分数乙醇提取物对小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用》一文中研究指出为了研究蜂胶不同体积分数乙醇提取物对餐后血糖的控制作用,采用不同体积分数乙醇对蜂胶进行提取,测定其总黄酮和总多酚含量,并利用高效液相对其成分进行初步分析。并使用体外麦芽糖酶和蔗糖酶抑制模型,研究蜂胶不同体积分数乙醇提取物对来自小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用。结果表明:75%乙醇提取物的总黄酮含量最高,达到(697.36±6.15)mg芦丁/g蜂胶提取物,而25%乙醇提取物含有的总多酚含量最高,为(386.50±17.40)mg没食子酸/g提取物;蜂胶75%乙醇提取物对来自小鼠肠道的蔗糖酶半数抑制质量浓度最低,为(32.30±0.60)μg/mL;蜂胶水提取物对小鼠肠道的麦芽糖酶半数抑制质量浓度最低,为(32.60±0.20)μg/mL;与阳性对照组(阿卡波糖)相比,不同体积分数乙醇提取物对来自小鼠肠道蔗糖酶半数抑制质量浓度要小,存在着显着差异(P<0.05)。(本文来源于《食品科学》期刊2011年19期）
刘赛男,顾艳丽,张慧,李宪臻[9]（2011）在《寡糖特异性麦芽糖酶产生菌的产酶条件优化》一文中研究指出针对麦芽糖的生产存在葡萄糖、麦芽叁糖、四糖等低聚糖以及多糖等副产物,高浓度麦芽糖生产效率低的工业难题,筛选了一株寡糖特异性麦芽糖酶生产菌,该酶具有将麦芽低聚糖降解并生成葡萄糖和麦芽糖的能力。该菌株最佳产酶条件为:以麦芽低聚糖作为碳源,碳源的质量浓度为50 g/L,以酵母浸粉作为氮源,氮源的质量浓度为2.0 g/L,发酵时间为24 h,温度为37℃,培养基初始pH为6.5。(本文来源于《大连工业大学学报》期刊2011年04期）
刘赛男[10]（2011）在《寡糖特异性麦芽糖酶的产生与性质研究》一文中研究指出寡糖特异性麦芽糖酶(Maltogenase)可以切开麦芽低聚糖底物的α-1,4糖苷键,释放出葡萄糖和麦芽糖。可用于工业生产高纯度麦芽糖。本实验筛选出一株寡糖特异性麦芽糖酶生产菌M136,并探索大孔吸附树脂对麦芽低聚糖的分离条件,以麦芽低聚糖作为底物,建立了测酶活力的方法。对菌株M136进行产酶条件的优化和酶学性质的研究。得到的主要结论如下：1.经过静态吸附和动态实验,确定能够处理的料液体积及洗脱液体积,考察了料液浓度、流速等因素对树脂吸附性能的影响,确定了最佳纯化参数。通过实验得出：以流速为1.0 mL/min,料液浓度为50 mg/mL的组合上柱,对麦芽糖浆中麦芽低聚糖的纯化效果最好。2.菌株M136最佳产酶条件为：麦芽低聚糖作为碳源,碳源的质量浓度为50me/mL,以酵母浸粉作为氮源,氮源的质量浓度为2 mg/mL,发酵时间为24 h,温度为37℃,培养基初始pH为6.5。3.硫酸铵饱和度在40%-70%之间得到的沉淀物中含有大部分的寡糖特异性麦芽糖酶活力。本实验条件下寡糖特异性麦芽糖酶的最适作用温度为45℃,而在60℃以上催化活性较低。该酶热稳定性好,在50-C以下可保温较长时间,酶活保留较高。该酶在较广的pH值范围表现出酶活力,最适酶反应pH为6.5,pH值在6-7.5之间酶活力相对稳定。本实验就几种金属离子对酶反应的影响进行研究,结果表明K+,Mg2+, Mn2+对酶有激活作用；Fe3+, Ca2+有抑制作用；Cu2+, Zn2+, C r3+有强烈的抑制作用。(本文来源于《大连工业大学》期刊2011-03-01）
麦芽糖酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的抗体药物是目前生物医药的研究热点问题之一。文章旨在研制抗人异麦芽糖酶(hISO)卵黄抗体(IIgY)并检测其生物学活性。方法将hISO重组蛋白作为抗原与弗式佐剂充分乳化后免疫蛋鸡,水稀释-硫酸钠提取法提取抗人I-IgY,分别通过SDS-PAGE、Western blot和ELISA等实验技术分析该抗体的纯度、特异性、效价和稳定性,PNPG法测定该抗体对α-葡萄糖苷酶的体外抑制效果。结果获得了抗人I-IgY,其效价最高可以达1∶12 800,该抗体可特异性结合hISO重组蛋白,且具有较好的热稳定性、酸碱稳定性及胃蛋白酶抗性。结论成功制备了抗人I-IgY,为后续对2型糖尿病口服降糖药物的研制奠定实验基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
麦芽糖酶论文参考文献
[1].叶进前,赵勇山,杜昱光,李建军.不同酿酒酵母菌株来源异麦芽糖酶IMA1的克隆、表达及表征（英文）[J].微生物学报.2019
[2].王新颖,王丹,冯昆,葛正龙,周鹤峰.抗人异麦芽糖酶卵黄抗体的研制及活性测定[J].医学研究生学报.2018
[3].郭艳芳,龙承星,刘又嘉,贺璐,舒兰.蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏与腹泻的研究进展[J].世界华人消化杂志.2017
[4].王新颖.抗人异麦芽糖酶卵黄抗体和蔗糖酶卵黄抗体的制备及其活性探讨[D].遵义医学院.2016
[5].宋海岩,林雪,柏晓雯,张翠英,肖冬光.面包酵母麦芽糖酶的异源表达及产酶条件优化[J].酿酒科技.2015
[6].韩瑨,吴正钧.植物乳杆菌ST-Ⅲ发酵豆乳对麦芽糖酶的抑制作用[J].食品研究与开发.2013
[7].耿岚岚,区文玑,杨群英,陈佩瑜,杨敏.儿童先天性蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏症3例[J].中国循证儿科杂志.2012
[8].王光新,董捷,曾晓雄,张红城.蜂胶不同体积分数乙醇提取物对小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用[J].食品科学.2011
[9].刘赛男,顾艳丽,张慧,李宪臻.寡糖特异性麦芽糖酶产生菌的产酶条件优化[J].大连工业大学学报.2011
[10].刘赛男.寡糖特异性麦芽糖酶的产生与性质研究[D].大连工业大学.2011