导读:本文包含了水溶性多糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:豌豆,可溶性多糖,纯化程度,超微结构
水溶性多糖论文文献综述
张淑杰,权威,姜宏伟,康玉凡[1]（2019）在《不同纯化程度豌豆水溶性多糖的电镜扫描分析》一文中研究指出我国豌豆(Pisum sativum)资源丰富,豌豆在食品、医药等领域具有重要的加工利用价值,近年来对其功能成份、活性物质的研究逐渐成为热点。本研究以豌豆粉为原料进行多糖超声辅助提取,采用硫酸苯酚法测定多糖含量,其多糖得率为7.26%。粗多糖经不同程度纯化处理,运用扫描电子显微镜对得到的豌豆可溶性多糖超微形貌进行观察,按照多糖不同纯化程度,将待考察的多糖种类分为:粗多糖(crude polysaccharides of pea, CPP)、脱蛋白多糖(deproteinization of polysaccharides, TPP)、DEAE Fast Flow离子交换柱层析多糖水洗脱多糖(water elution-diethylaminoethyl fast flow-ion exchange column chromatography, W-DEPP); NaCl洗脱多糖(NaCl elution-diethylaminoethyl fast flow-ion exchange column chromatography, N-DEPP)、葡聚糖G-100凝胶柱层析多糖(water elution-G-100 sephadex gel chromatography, W-DE-GPP-a, W-DE-GPP-b; NaCl Elution-G-100 sephadex gel chromatography, N-DEGPP1-a, N-DE-GPP1-b)四大类。通过对电镜扫描观察倍数进行调整,根据所得到的扫描电镜图对每个多糖的形貌特征从3个清晰度(×100,×1000和×10000)进行分析和总结,解释了不同纯化程度下多糖颗粒超微结构的变化情况。本研究初步形成不同纯化程度的豌豆可溶性多糖形貌电镜照片,为豌豆多糖形貌特征及后续结构特性研究提供基础理论参考。(本文来源于《农业生物技术学报》期刊2019年10期）
于士军,王睿,祁婉玲,张莹莹,盛琪[2]（2019）在《响应面法优化超声波提取滁菊水溶性多糖工艺及其红外光谱分析》一文中研究指出利用响应面法优化了超声波提取滁菊水溶性多糖的工艺条件。首先研究了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比4个因素对滁菊水溶性多糖得率的影响,然后在单因素试验的基础上,通过响应面Box-Behnken实验设计与响应面分析对滁菊水溶性多糖的提取工艺进行了优化。得到最佳提取条件为超声波功率180 W、提取温度65℃、提取时间30min、液料比40m L·g-1。在此条件下滁菊水溶性多糖的提取得率为(8.22±0.57)%,与模型预测值7.94%较接近,经检测二者差异不显着,表明该模型是可靠的。体外抗氧化试验表明,在试验的0.25～4 mg·mL-1的范围内,滁菊水溶性多糖的还原力及对羟基自由基清、超氧自由基和DPPH自由基的清除能力随浓度的增加而增强。红外光谱分析表明,提取得到的滁菊多糖为α-型吡喃构成的酸性蛋白聚糖。(本文来源于《安徽农业大学学报》期刊2019年04期）
高尊,宋继伟,尤丽新,谢春阳[3]（2019）在《响应面法优化酶法辅助超声波提取毛葱水溶性多糖的工艺研究》一文中研究指出以毛葱干粉为原料,采用响应面超声波辅助法考察pH、超声波处理时间和超声波功率对毛葱水溶性多糖得率的影响。得出提取的最佳工艺条件为pH5.0、超声波功率200 W、超声波处理时间40 min,毛葱水溶性多糖得率为15.23%,与超声波微波协同的方法相比,毛葱水溶性多糖得率提高了3.28%。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年10期）
张全才,李鸥叶,施晓丹,黄延盛,殷军艺[4]（2019）在《棘托竹荪水溶性多糖理化性质、单糖组成和固体形貌研究》一文中研究指出棘托竹荪是市场上常见的四类食用竹荪之一,具有多种生物活性。本文采用乙醇分级沉淀法从棘托竹荪提取物中分离得到3个多糖组分(DEP-4P、DEP-6P和DEP-8P),然后采用比色法测定中性糖、蛋白质和糖醛酸含量,采用高效液相凝胶渗透色谱法和离子色谱法分析相对分子质量和单糖组成,同时对其红外光谱特征和固体形貌特征进行表征。结果显示,乙醇分级沉淀可以有效分离纯度较高的棘托竹荪多糖组分,DEP-4P、DEP-6P和DEP-8P的得率依次为27.4%,6.1%和1.8%。3种多糖均表现出单一对称的液相色谱峰,且相对分子质量依次为2.1×104,6.5×103,1.9×103u。DEP-4P和DEP-6P主要由葡萄糖组成,而DEP-8P还有少量甘露糖。红外光谱显示竹荪多糖为典型的α-型葡聚糖。电镜观察发现DEP-4P和DEP-6P呈现片状结构,而DEP-8P则有较多丝状形貌。研究结果表明,乙醇分级沉淀可快速、高效分离棘托竹荪提取物中不同的多糖组分,为今后结构、功能研究及实际应用提供良好基础。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年09期）
苏攀峰,陈盛,许剑锋,周帅,刘艳芳[5]（2019）在《葛仙米水溶性多糖含量测定方法的研究》一文中研究指出为建立葛仙米中水溶性多糖含量的测定方法,对葛仙米水溶性多糖的预处理方法进行优化,并对苯酚-硫酸法测其多糖含量的方法学进行考察。结果表明:葛仙米水溶性多糖含量最佳的提取条件为水浴100℃、加热时间6 h、料液比1∶500,提取的多糖含量达32. 65%。葡萄糖标准溶液浓度(y)在0—0. 1 mg/mL范围内与吸光度值有较好的线性关系,线性方程y=0. 1202x-0. 0054,R2=0. 9997;苯酚-硫酸法测定葛仙米水溶性多糖的精密度、重现性和显色稳定性的相对标准偏差(RSD)分别为0、1. 289%和0. 584%,说明测定结果精密度高、重现性好、显色稳定;平均加样回收率为100. 13%、RSD为1. 18%,表明加样回收率高、结果可靠。(本文来源于《上海农业学报》期刊2019年05期）
何玲玲,苏仕林,滕凤旧[6]（2019）在《超声强化提取黄皮核水溶性多糖及其对油脂的抗氧化》一文中研究指出以黄皮果核为原料,采用超声强化提取黄皮果核水溶性多糖,通过单因素试验和正交试验优化提供工艺。最优提取条件为:料液比1︰15 (g/mL)、提取温度80℃,提取时间2.5 h、乙醇醇沉体积2.0倍,该条件下测得黄皮果核多糖的提取率达18.3%。抗氧化活性试验表明,黄皮核水溶性多糖对植物油和动物油具有良好的抗氧化性。其抗氧化效果与同浓度的VC相当,且VC对黄皮核水溶性多糖的抗氧化性具有协同增效作用。(本文来源于《食品工业》期刊2019年09期）
唐森,农艳宁,覃逸明,谢济运,吴国勇[7]（2019）在《响应面法优化白芷水溶性多糖提取工艺的研究》一文中研究指出目的采用响应面法优化白芷水溶性多糖的提取工艺。方法用苯酚-硫酸比色法测定白芷水溶性多糖在波长490nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为实验指标,在单因素实验的基础之上,选取提取温度、提取时间、液料比为考察因素,利用Box-Bebnken方法进行叁因素叁水平实验设计。结果单因素最佳试验条件为液料比100:1(mL:g),提取时间90 min,提取温度70℃;响应面法优选出白芷水溶性多糖最佳提取工艺参数为液料比102:1(mL:g),提取时间90min,提取温度68℃,在该优化条件下多糖实际提取率7.35%±0.005%。结论本研究优化的白芷水溶性多糖的提取工艺方便、稳定。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年15期）
石惠方[8]（2019）在《益生菌发酵对胡萝卜水溶性多糖免疫调节功能和结构特征的影响》一文中研究指出胡萝卜为伞形科草本植物,营养价值丰富,有“小人参”之美誉。益生菌是指一类对机体有益的活性微生物。本课题组前期工作中将益生菌NCU 116用于胡萝卜的生物发酵,研发出一种新型发酵胡萝卜果汁,同时发现益生菌发酵对胡萝卜汁的营养成分及胡萝卜多糖的功能活性均产生了一定影响。本论文以益生菌发酵前后胡萝卜汁为对象,分别提取其中的水溶性多糖(发酵前的组分记为WSP-n,发酵后的组分记为WSP-p),对两种多糖的免疫调节活性及基本结构特征进行了初步研究。主要内容归纳如下:(1)通过水提醇沉法提取得到益生菌发酵前后胡萝卜汁中水溶性多糖(WSP-n与WSP-p),研究二者对环磷酰胺致免疫抑制模型小鼠免疫功能的影响。结果发现:WSP-n与WSP-p均能增加免疫抑制小鼠的胸腺指数,减缓脾脏肿大,增强脾淋巴细胞增殖能力,缓解环磷酰胺导致的小鼠T细胞亚群分化紊乱,提高脾脏组织中细胞因子水平,增加小鼠血清中免疫球蛋白含量,WSP-p对免疫抑制小鼠健康改善作用强于WSP-n。(2)构建环磷酰胺致免疫抑制小鼠模型,从肠道黏膜损伤、肠道黏膜免疫及肠道代谢产物等方面,比较WSP-n与WSP-p对免疫抑制小鼠肠道健康的作用。结果表明:WSP-p对免疫抑制小鼠小肠组织病理形态的改善作用强于WSP-n;WSP-p能显着提高免疫抑制小鼠的杯状细胞数量及黏蛋白面积,并具有剂量依赖性。WSP对小鼠CD4~+T细胞无显着影响,中剂量WSP-n能使CD8~+T细胞含量显着上升。高剂量WSP-p组对小鼠粪便含水量的恢复水平与模型组相比具有显着性差异,效果较好。(3)对WSP-n与WSP-p进行分离纯化,分析所得多糖基本结构特征差异。通过凝胶柱色谱结合大分子纯化系统,分别从WSP-n与WSP-p得到叁个组分,前两个组分以中性糖为主,第叁个组分则主要为酸性糖。结果发现:发酵前后胡萝卜多糖红外光谱图相似,均呈现出典型的糖类特征吸收峰。WSP-n中的纯化所得多糖相对分子质量和多分散系数均大于WSP-p,二者之间的溶液构象参数也有一定差异。单糖组成结果显示WSP-n与WSP-p中纯化多糖的单糖种类一致,但含量存在差异。固态形貌结果显示WSP-n与WSP-p中各纯化组分的微观形态存在差异。上述结果表明,益生菌NCU 116发酵对胡萝卜多糖的结构特征产生了一定的影响。(4)由于现有单糖组成水解方法具有一定局限性,本论文提出一种新的水解方法对胡萝卜多糖进行单糖组成分析并对水解条件进行了优化。使用TFA进行第一步水解后,除去TFA再用H_2SO_4进行第二步水解,能在减少中性糖损失的情况下,尽可能使多糖中的糖醛酸得到释放。以TFA浓度、时间及温度为因素,利用单因素试验和响应面实验对第一步TFA的水解条件进行了优化,第二步H_2SO_4水解条件采用本课题组前期工作中优化过的最佳条件。分别使用传统的一步水解法与本文中提出的两步水解法进行水解,比较实验结果,发现两步水解法测定得到的胡萝卜中单糖总量比一步水解法高18.87%。(本文来源于《南昌大学》期刊2019-05-18）
金蓉,谢文华,陈杰标,王念晨,项白雪[9]（2019）在《超声辅助热水提取对铁皮石斛水溶性多糖得率和结构的影响》一文中研究指出为建立铁皮石斛水溶性多糖超声辅助热水提取法,本文比较了常温和热水提取体系中超声辅助提取对‘圣兰8号’铁皮石斛(Dendrobium officinale)水溶性多糖得率及其分子结构的影响。结果表明:超声辅助提取显着提高了铁皮石斛水溶性多糖得率,并使提取时间从2 h缩短至3 min;超声辅助-热水提取(95～100℃)可进一步提高得率,其中500 W超声3 min的效果最佳。凝胶渗透色谱结果显示,超声辅助提取的多糖多分散度显着增高。‘圣兰8号’铁皮石斛水溶性多糖由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成,提取方法对多糖红外光谱和单糖组成无明显影响。铁皮石斛水溶性多糖具有刚果红结合能力,超声辅助提取不改变其与刚果红的结合特性。将500 W超声辅助-热水提取方法应用于13个铁皮石斛品种水溶性多糖的提取,发现茎中水溶性多糖质量分数在69.40～130.10 g/kg之间(按鲜质量计),叶片中则在15.30～34.10 g/kg之间(按鲜质量计),品种间存在较大差异。(本文来源于《浙江大学学报(农业与生命科学版)》期刊2019年02期）
石惠方,殷军艺,黄晓君,聂少平,谢明勇[10]（2019）在《益生菌发酵对胡萝卜水溶性多糖调节小鼠免疫功能的影响》一文中研究指出采用水提醇沉法从益生菌发酵前后的胡萝卜汁中提取水溶性多糖(分别记为WSP-n和WSP-p),并基于环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠模型,评价它们的免疫调节功能差异。结果显示,WSP-n与WSP-p均能提高胸腺指数、减缓脾脏肿大、抑制T淋巴细胞亚群分化异常和提高NK细胞毒性作用,同时能提高脾脏中细胞因子水平和血清中免疫球蛋白含量,并且WSP-p的作用强于WSP-n。表明胡萝卜多糖能有效改善机体的免疫机能,且益生菌发酵可增强胡萝卜多糖的免疫调节功能。(本文来源于《南昌大学学报(理科版)》期刊2019年01期）
水溶性多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
利用响应面法优化了超声波提取滁菊水溶性多糖的工艺条件。首先研究了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比4个因素对滁菊水溶性多糖得率的影响,然后在单因素试验的基础上,通过响应面Box-Behnken实验设计与响应面分析对滁菊水溶性多糖的提取工艺进行了优化。得到最佳提取条件为超声波功率180 W、提取温度65℃、提取时间30min、液料比40m L·g-1。在此条件下滁菊水溶性多糖的提取得率为(8.22±0.57)%,与模型预测值7.94%较接近,经检测二者差异不显着,表明该模型是可靠的。体外抗氧化试验表明,在试验的0.25～4 mg·mL-1的范围内,滁菊水溶性多糖的还原力及对羟基自由基清、超氧自由基和DPPH自由基的清除能力随浓度的增加而增强。红外光谱分析表明,提取得到的滁菊多糖为α-型吡喃构成的酸性蛋白聚糖。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
水溶性多糖论文参考文献
[1].张淑杰,权威,姜宏伟,康玉凡.不同纯化程度豌豆水溶性多糖的电镜扫描分析[J].农业生物技术学报.2019
[2].于士军,王睿,祁婉玲,张莹莹,盛琪.响应面法优化超声波提取滁菊水溶性多糖工艺及其红外光谱分析[J].安徽农业大学学报.2019
[3].高尊,宋继伟,尤丽新,谢春阳.响应面法优化酶法辅助超声波提取毛葱水溶性多糖的工艺研究[J].粮食与油脂.2019
[4].张全才,李鸥叶,施晓丹,黄延盛,殷军艺.棘托竹荪水溶性多糖理化性质、单糖组成和固体形貌研究[J].中国食品学报.2019
[5].苏攀峰,陈盛,许剑锋,周帅,刘艳芳.葛仙米水溶性多糖含量测定方法的研究[J].上海农业学报.2019
[6].何玲玲,苏仕林,滕凤旧.超声强化提取黄皮核水溶性多糖及其对油脂的抗氧化[J].食品工业.2019
[7].唐森,农艳宁,覃逸明,谢济运,吴国勇.响应面法优化白芷水溶性多糖提取工艺的研究[J].食品安全质量检测学报.2019
[8].石惠方.益生菌发酵对胡萝卜水溶性多糖免疫调节功能和结构特征的影响[D].南昌大学.2019
[9].金蓉,谢文华,陈杰标,王念晨,项白雪.超声辅助热水提取对铁皮石斛水溶性多糖得率和结构的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版).2019
[10].石惠方,殷军艺,黄晓君,聂少平,谢明勇.益生菌发酵对胡萝卜水溶性多糖调节小鼠免疫功能的影响[J].南昌大学学报(理科版).2019