论文摘要
褐藻胶寡糖(AOS)是褐藻胶降解而形成的低分子聚合物,具有促进植物生长、缓解植物胁迫、抗炎、抑菌、抗肿瘤及抗氧化等多种生物活性。目前,褐藻胶寡糖制备的方法主要有物理降解法、化学降解法和酶降解法,综述褐藻胶寡糖的制备方法和生物活性的研究现状,并对其发展前景提出展望。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 孙哲朴,刘辉,武欣雨,顾思宇,林莉,田亚红
关键词: 褐藻胶寡糖,制备方法,生物活性,研究进展
来源: 食品工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学
单位: 华北理工大学生命科学学院,唐山工业职业技术学院
基金: 华北理工大学大学生创新项目(X2017182),河北省重点研发计划自筹项目(17273205)
分类号: O636.1
页码: 284-289
总页数: 6
文件大小: 1879K
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