论文摘要
烧卖是中国的传统美食，南北方都有消费，大多作为早餐，也有少数作为下午茶点心等。但与包子、油条等相比，烧卖不是主食，消费存在一定的选择性，主要是早餐主食的搭配。烧卖的机械化程度也一直不高，尤其是消费区域最广的糯米烧卖，以手工包制为主。去年以来，随着多家?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 穆培龙,刘圣蓉
关键词: 工业化,经销商,包子铺,一机多用
来源: 中国食品报 2019-10-31
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 一般服务业,工业经济,工业经济
分类号: F426.4;F426.82;TS971
总页数: 2
文件大小: 57k
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