食品添加剂葡萄糖酸钠的制备方法及其应用研究进展

食品添加剂葡萄糖酸钠的制备方法及其应用研究进展

论文摘要

<正>葡萄糖酸钠的分子式为C6H11O7Na,分子量为218.14。葡萄糖酸钠广泛用于工业中。葡萄糖酸钠可用作建筑,纺织印花和金属表面处理及水处理,钢表面清洁剂,玻璃瓶清洁剂,电镀行业氧化铝着色等领域的高效螯合剂。混凝土工业用作高效缓凝剂,高效减水剂等。葡萄糖酸钠因其来源广泛,无毒,无潮解,稳定性和良好的螯合性能而备受关注。一

论文目录

  • 食品添加剂葡萄糖酸钠的制备原理
  • 食品添加剂葡萄糖酸钠的制备方法
  • 葡萄糖酸钠在食品工业中的应用
  • 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 杜裕芳,左艳娜,胡秋连,郝苗

    来源: 食品界 2019年08期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 江西省食品检验检测研究院

    分类号: TS202.3

    页码: 80-81

    总页数: 2

    文件大小: 956K

    下载量: 10

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