论文摘要
目的建立海产品中砷形态的分析方法,了解海产品中砷的污染状况。方法按食品安全国家标准食品中总砷及无机砷测定（GB 5009.11-2014）的无机砷的检测方法,改变流动相的组成,优化色谱分离条件,对市售海产品进行砷形态及其含量分析,并与原子荧光光谱法测定结果进行比较。结果 4种砷形态均有良好的线性关系,r值0.9994～0.9999,最低检出限达0.15 ng/mL,平均回收率为80.2%～106.2%,各组分的相对标准偏差均≤2.15%。结论新研制的方法可有效测定海产品中形态砷的含量,保留时间短,精密度高,操作便捷,结果较准确可靠,易推广应用,与国标法（GB 5009.11-2014）相比,具有分析时间短的优势。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李鑫,宋涛,杨艳
关键词: 海产品,砷形态,液相色谱原子荧光光谱法
来源: 海峡预防医学杂志 2019年01期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 福建省疾病预防控制中心(福建省人兽共患病研究重点实验室)
基金: 福建省卫生计生委青年科研课题(No.2017-1-22)
分类号: R155.5
页码: 7-10
总页数: 4
文件大小: 1140K
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标签：海产品论文; 砷形态论文; 液相色谱原子荧光光谱法论文;