论文摘要
为评价黑果腺肋花楸果实的生理活性,对其多酚含量及体外抗氧化活性进行研究。利用Fllolin-Ciocalteu法测定多酚含量,利用DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力、超氧化阴离子消除能力和蛋白质保护作用研究抗氧化活性。结果表明:去籽果实提取物的多酚含量普遍高于有籽果实,其中去籽果实甲醇提取物的含量最高,有籽果实乙醇提取物的含量最低,两者相差4.7倍;去籽果实甲醇提取物的DPPH自由基清除能力最强,而有籽水提取物最弱;超氧化阴离子清除作用最强的是去籽甲醇和水提取物,而最弱的是有籽果实乙醇提取物;总抗氧化能力最强的是去籽水提取物,而最弱的是有籽果实乙醇提取物;去籽果实甲醇提取物的蛋白质保护能力最强,而有籽水提取物最弱。这一研究提示黑果腺肋花楸去籽果实比有籽果实具有更高的体外抗氧化活性,抗氧化活性的强弱可能与总酚含量的高低有关。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄佳双,曹庆超,金允哲,朴姬玉,金英善
关键词: 黑果腺肋花楸,去籽果实,有籽果实,多酚,体外抗氧化活性
来源: 扬州大学学报(农业与生命科学版) 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,医药卫生科技
专业: 中药学
单位: 扬州大学生物科学与技术学院,龙井市林业局
基金: 扬州大学大学生科技创新基金项目(X20180670),扬州大学本科专业品牌化建设与提升工程项目(ZYPP20188016),江苏高校品牌专业建设工程项目(PPZY2015C2120)
分类号: R285;R284
DOI: 10.16872/j.cnki.1671-4652.2019.06.017
页码: 100-104
总页数: 5
文件大小: 246K
下载量: 352