导读:本文包含了苏钟猪论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:垫料,发酵床,苏钟猪,生产性能
苏钟猪论文文献综述
李健,杨杰,徐小波,邵乐,秦枫[1]（2018）在《不同发酵床垫料对苏钟猪生产性能及肉品质的影响》一文中研究指出探讨不同发酵床垫料对肥育猪生产性能及肉品质的影响。选择60头60日龄苏钟猪作为试验动物,随机分为4组:对照组(水泥地面饲养)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑)、酒糟发酵床组(垫料基质为50%酒糟+50%木屑)、菌糠发酵床组(垫料基质为50%菌糠+50%木屑),试验期100 d。结果显示:木屑组、菌糠组生产性能显着优于对照组(P<0. 05),酒糟组生产性能极显着优于对照组(P<0. 01);同时,酒糟组生产性能显着优于木屑、菌糠组(P<0. 05)。各处理组猪肉肉色、pH值、蒸煮损失、滴水损失、剪切力、水分等常规肉质指标均无显着差异(P>0. 05);酒糟组、菌糠组猪肉肌内蛋白含量显着高于对照组(P<0. 05);发酵床处理组肌内脂肪均高于对照组,但差异不显着(P>0. 05);各处理组氨基酸、必需氨基酸、主要鲜味氨基酸含量均无显着差异(P>0. 05);脂肪酸方面,酒糟组猪肉硬脂酸含量最低;发酵床处理组猪肉亚油酸含量均显着高于对照组(P<0. 05),其中酒糟组亚油酸含量最高;同时,酒糟组猪肉二十碳四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,显着高于其他处理组(P<0. 05);菌糠组猪肉二十碳一烯酸含量显着高于其它处理组(P<0. 05);酒糟组猪肉饱和脂肪酸(SFA)含量最低,显着低于对照组(P<0. 05);发酵床处理组猪肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量均高于对照组,其中酒糟组和菌糠组不饱和脂肪酸(UFA)含量显着高于对照组(P<0. 05),酒糟组猪肉多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量显着高于其它处理组(P<0. 05);(5)菌糠组猪肉锌(Zn)含量最高,显着高于酒糟组(P<0. 01)和对照组(P<0. 05),其它重金属元素各组间无显着差异(P>0. 05);对照组猪肝脏铅(Pb)含量显着高于木屑组和酒糟组(P<0. 05),铬(Cr)含量显着高于发酵床饲养组(P<0. 05);菌糠组猪肝脏锌(Zn)含量最高,显着高于木屑组(P<0. 05);猪肝脏中其它重金属元素各组间无显着差异(P>0. 05);各处理组猪肉、肝脏中重金属元素含量均满足国家相关食品中限量标准的要求。上述研究结果表明,以酒糟、菌糠为垫料的发酵床饲养环境可提高猪的生长性能和猪肉品质;并且,发酵床饲养方式不会造成重金属在猪肉中的沉积。(本文来源于《畜牧与兽医》期刊2018年11期）
付言峰,李兰,周艳红,李碧侠,方晓敏[2]（2015）在《瘦素受体对苏钟猪脂肪沉积调控的影响》一文中研究指出[目的]研究瘦素受体(leptin receptor,LEPR)的mRNA表达和编码序列单核苷酸多态性(c SNPs)对猪脂肪沉积性状的影响。[方法]本文旨在利用实时荧光定量PCR(RT-q PCR)方法和免疫印迹方法检测了该基因在高脂猪和低脂猪背最长肌、背膘、心、肝和肾共5种组织样中的mRNA和蛋白表达量,利用直接测序方法检测了LEPR第18外显子c SNPs,并对LEPR表达量、编码序列单核苷酸多态位点与苏钟猪脂肪沉积相关性状进行了关联分析。[结果]RT-q PCR结果表明:LEPR mRNA在这5种组织中均有表达,且差异显着(P<0.05),其中背膘组织中的表达量显着高于其他组织(P<0.05),其次为背最长肌中的表达量,高脂猪的mRNA表达量显着高于低脂猪(P<0.05)。Western blot结果表明,LEPR蛋白在背膘和背最长肌中显着表达,且高脂猪的蛋白表达量显着高于低脂猪(P<0.05),说明猪脂肪沉积量越高,LEPR mRNA和蛋白表达量越高。PCR-sequencing结果表明,在LEPR c DNA的c.2841C>T位点处,T等位基因为脂肪沉积的优势等位基因。[结论]LEPR的表达对苏钟猪脂肪沉积调控有显着影响,其c.2841C>T位点可作为苏钟猪脂肪沉积肉质性状改良育种的分子标记。(本文来源于《南京农业大学学报》期刊2015年06期）
胡肄农,丁潜,纪红军,王晓晓,朱振坤[3]（2014）在《苏钟猪个体身份SNP识别的数字条形码编制》一文中研究指出苏钟猪是江苏省农业科学院利用太湖猪为母本,长白猪为父本育成的品种。为苏钟猪个体身份识别及猪肉产品溯源之需,对苏钟猪个体身份SNP识别进行研究。本研究共设计29对引物,并从中筛选7对引物用于苏钟猪的个体身份识别。7对引物扩增产物能直接测序且测序图谱背景干净,序列阅读无歧义。7对引物共扩增52个SNP位点,经关联性分析及杂合度过滤(H≥0.1)后,选留41个SNP位点用于苏钟猪个体身份识别的数字条形码编制;同时,编制了7头公猪和12头母猪所生的96头苏钟猪个体身份SNP识别的数字条形码,数字条形码很好地区分了96头苏钟猪的个体身份。根据96头苏钟猪条形码编制时分离到的各引物对扩增片段的基因型数,7对引物扩增的41个SNP位点,理论上可用于近5.00×106头猪的个体身份识别。因此,本研究建立的苏钟猪个体身份SNP识别的数字条形码编制方法,可用于规模猪场苏钟猪的个体身份识别及肉产品溯源。(本文来源于《江苏农业学报》期刊2014年04期）
付言峰,李兰,王学敏,李碧侠,方晓敏[4]（2013）在《苏钟猪FTO基因的mRNA表达、克隆测序及其生物信息学分析》一文中研究指出脂肪肥胖相关基因(FTO)在控制食欲和能量消耗方面具有重要作用。为进一步了解猪FTO基因的结构和功能,以苏钟猪为试验对象,利用RT-PCR方法,分析该基因在苏钟猪5种不同组织(肺脏、肝脏、心脏、背膘和背最长肌)RNA水平的表达谱信息;对苏钟猪FTO基因的编码序列(CDS)进行了克隆测序,并用生物信息学方法分析了苏钟猪FTO蛋白的结构和不同物种间的同源性。结果表明,FTO基因在苏钟猪各组织中的mRNA表达丰度表现为:背膘>心脏>肺脏>肝脏>背最长肌,其中背膘中的表达量显着高于其他组织(P<0.05)。苏钟猪FTO的CDS区发现了8个SNPs,分别为G52A、C523T、G628A、A655G、A810G、A886G、G1002A和A1344G。苏钟猪FTO基因编码一个含505个氨基酸的蛋白,理论等电点为5.23,具有亲水性,不存在信号肽,是非分泌型蛋白,与牛、绵羊、狗等物种的亲缘关系最近。FTO的mRNA表达对苏钟猪的皮下脂肪、心脏、肌肉等组织的脂肪沉积有一定影响,其编码序列中丰富的SNPs可成为苏钟猪肉质改良育种中的重要分子标记。(本文来源于《华北农学报》期刊2013年01期）
付言峰,李碧侠,李兰,方晓敏,王学敏[5]（2012）在《苏钟猪脂蛋白脂肪酶的组织表达谱及其生物信息学分析》一文中研究指出为进一步了解猪LPL基因的结构和功能,本研究以苏钟猪为试验对象,利用实时荧光定量PCR方法,分析该基因在苏钟猪5种不同组织(心脏、肝脏、肾脏、皮下脂肪和背最长肌)中RNA水平的表达谱信息;对苏钟猪LPL基因的CDS区域进行了克隆测序,并用生物信息学方法分析了苏钟猪LPL蛋白水平的结构和功能。结果表明:LPL基因在各组织中的mRNA表达丰度为:皮下脂肪>心脏>肾脏>背最长肌>肝脏,其中皮下脂肪的表达量显着高于其他组织(P<0.01),且公猪背最长肌中的表达量显着高于母猪(P<0.01),公猪与母猪间的眼肌面积和瘦肉率性状均差异显着(P<0.05)。猪LPL基因编码含479个氨基酸的蛋白,理论等电点为4.99,具有疏水性,存在信号肽,是分泌型蛋白,与牛、绵羊、家猫等的亲缘关系较近。LPL对苏钟猪的皮下脂肪、心脏、肾脏、肌肉等组织的脂肪沉积有重要影响,可成为苏钟猪肉质改良育种中的重要候选基因。(本文来源于《畜牧兽医学报》期刊2012年12期）
方晓敏,孟翠,任守文,李碧侠,王学敏[6]（2012）在《6个主效基因在苏钟猪分子育种中的应用价值》一文中研究指出利用PCR-RFLP方法检测了Hal基因、RN基因、ESR基因、FSHβ基因、IGF-1基因及MC4R基因在苏钟猪(180头)、二花脸猪(64头)、梅山猪(60头)、长白猪(46头)、大白猪(48头)和皮特兰猪(35头)猪群中的多态性,探讨了这6个主效基因在苏钟猪分子育种中的应用价值。结果显示:各主效基因在试验猪群中均表现不同程度多态性;其中,在苏钟猪群中Hal基因检测到NN、Nn基因型,RN基因表现为RN-/rn+、rn+/rn+基因型,ESR基因、FSHβ基因、IGF-1基因及MC4R基因分别检测到相关性状优势基因型。这些结果预示各主效基因在苏钟猪分子选育中具有应用价值。(本文来源于《江苏农业学报》期刊2012年05期）
付言峰,方晓敏,李碧侠,王学敏,李兰[7]（2012）在《瘦素受体表达量在苏钟猪脂肪沉积调控中的作用》一文中研究指出瘦素受体(leptin receptor,LEPR)在机体的体质量平衡、造血、生殖、血管生成和免疫过程中发挥着重要作用。为进一步了解LEPR基因在苏钟猪脂肪沉积调控中的作用机制,本研究利用Real-time PCR方法和Western-blot方法分析该基因在12头苏钟猪中5个脂肪易沉积组织(心脏、肝脏、肾脏、背膘和眼肌)RNA和蛋白水平的表达谱信息。结果表明:LEPR的mRNA在这5种组织中均有表达,其在各组织中的mRNA表达丰度表现为:背膘>眼肌>心脏>肝脏>肾脏,其中在背膘的表达量极显着高于其他几种组织(P<0.01);LEPR蛋白在这5种组织中也均有表达,其中在心脏中的表达量最高,显着高于其他组织(P<0.01),且在公猪组织的表达量显着高于母猪组织(P<0.05);另外,LEPR第18外显子在苏钟猪群中检测到3个高突变率的SNPs。LEPR对苏钟猪的背膘、肌肉、心脏、肾脏、肝脏等组织的脂肪沉积有重要影响,是苏钟猪肉质改良育种中潜在的重要候选基因。(本文来源于《中国兽医学报》期刊2012年09期）
刘筱,方晓敏,邹晓龙,赵芳,任守文[8]（2012）在《苏钟猪TLR4多态性及编码区C1027A功能分析》一文中研究指出【目的】研究苏钟猪TLR4的多态性及其编码区第1 027 bp处突变对TLR4蛋白功能的影响。【方法】采用PCR-SSCP的方法检测TLR4在苏钟猪中的多态性并利用real-time PCR方法检测不同基因型(CC型和AC型)的猪肺泡巨噬细胞经脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导后,TLR4及促炎症因子TNF-α、IL-1β表达量的变化情况,探讨该处突变对TLR4识别LPS的影响。【结果】①共检测到3个突变:G962A、C1027A、G960A,其中前两个为有义突变,且C1027A突变可引起编码氨基酸性质的改变;②LPS能快速诱导猪肺泡巨噬细胞中TLR4及促炎症因子TNF-α和IL-1β表达水平上调且TLR4编码区C1027A不同基因型(CC型和AC型)的猪肺泡巨噬细胞(pulmonary alveolar macrophages,PAMs)对LPS的敏感性及反应强度存在显着性差异。【结论】苏钟猪TLR4编码区的序列相对保守、多态含量较低,群体遗传变异程度较小。TLR4编码区C1027A突变能影响TLR4识别LPS的能力,等位基因C为苏钟猪抗革兰阴性菌感染的优势基因。(本文来源于《中国农业科学》期刊2012年06期）
张伟,苗晋锋,王艳霞,张源淑[9]（2012）在《苏钟猪ACE2基因克隆及其遗传进化分析》一文中研究指出为了克隆苏钟猪的血管紧张素转化酶2(ACE2)基因,根据GenBank发表的ACE2基因序列,设计合成1对引物,从苏钟猪心脏提取总RNA,对ACE2基因进行RT-PCR扩增并测序,然后利用DNAstar软件对序列进行比对分析。产物经琼脂糖电泳分析,呈现1条约641 bp的条带,回收纯化后对扩增的猪心肌ACE2 mRNA进行了测序和比较分析。扩增的猪ACE2核苷酸序列与GenBank中已登录的2只猪ACE2核苷酸序列同源性分别为98.6%和99.2%。同时,利用DNAstar将其与人、牛、大鼠和小鼠等物种相应序列进行比较,结果表明苏钟猪ACE2基因与牛同源性最高,达到87.5%;与人的同源性为82.5%,与斑马鱼的同源性最低,仅为52.3%。对由苏钟猪ACE2基因核苷酸序列推导的氨基酸序列进行同源性比较也得到了同样的结果。(本文来源于《江苏农业学报》期刊2012年01期）
任守文,王学敏,葛云山,李碧侠,方晓敏[10]（2011）在《苏钟猪在云南省的引种、扩繁和推广情况》一文中研究指出云南省是除江苏省外苏钟猪推广数量最多的省份,本调查摸清了苏钟猪在云南引种、利用、分布及在当地的生产性能情况。据对832头母猪统计可知,有效乳头为(14.77±1.03)个,363窝初产仔(10.68±2.04)头,产活仔(9.68±1.90)头;247窝经产仔(11.97±2.16)头,产活仔(11.31±2.22)头;苏钟猪与法系大约克杂交生产的二元杂交母猪,其产仔数为12.2头,发情明显,易配种,再与杜洛克杂交生产的叁元杂交猪达90 kg体重(150日龄),饲料报酬2.8∶1,日增重830 g,胴体瘦肉率64.5%。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2011年05期）
苏钟猪论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
[目的]研究瘦素受体(leptin receptor,LEPR)的mRNA表达和编码序列单核苷酸多态性(c SNPs)对猪脂肪沉积性状的影响。[方法]本文旨在利用实时荧光定量PCR(RT-q PCR)方法和免疫印迹方法检测了该基因在高脂猪和低脂猪背最长肌、背膘、心、肝和肾共5种组织样中的mRNA和蛋白表达量,利用直接测序方法检测了LEPR第18外显子c SNPs,并对LEPR表达量、编码序列单核苷酸多态位点与苏钟猪脂肪沉积相关性状进行了关联分析。[结果]RT-q PCR结果表明:LEPR mRNA在这5种组织中均有表达,且差异显着(P<0.05),其中背膘组织中的表达量显着高于其他组织(P<0.05),其次为背最长肌中的表达量,高脂猪的mRNA表达量显着高于低脂猪(P<0.05)。Western blot结果表明,LEPR蛋白在背膘和背最长肌中显着表达,且高脂猪的蛋白表达量显着高于低脂猪(P<0.05),说明猪脂肪沉积量越高,LEPR mRNA和蛋白表达量越高。PCR-sequencing结果表明,在LEPR c DNA的c.2841C>T位点处,T等位基因为脂肪沉积的优势等位基因。[结论]LEPR的表达对苏钟猪脂肪沉积调控有显着影响,其c.2841C>T位点可作为苏钟猪脂肪沉积肉质性状改良育种的分子标记。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
苏钟猪论文参考文献
[1].李健,杨杰,徐小波,邵乐,秦枫.不同发酵床垫料对苏钟猪生产性能及肉品质的影响[J].畜牧与兽医.2018
[2].付言峰,李兰,周艳红,李碧侠,方晓敏.瘦素受体对苏钟猪脂肪沉积调控的影响[J].南京农业大学学报.2015
[3].胡肄农,丁潜,纪红军,王晓晓,朱振坤.苏钟猪个体身份SNP识别的数字条形码编制[J].江苏农业学报.2014
[4].付言峰,李兰,王学敏,李碧侠,方晓敏.苏钟猪FTO基因的mRNA表达、克隆测序及其生物信息学分析[J].华北农学报.2013
[5].付言峰,李碧侠,李兰,方晓敏,王学敏.苏钟猪脂蛋白脂肪酶的组织表达谱及其生物信息学分析[J].畜牧兽医学报.2012
[6].方晓敏,孟翠,任守文,李碧侠,王学敏.6个主效基因在苏钟猪分子育种中的应用价值[J].江苏农业学报.2012
[7].付言峰,方晓敏,李碧侠,王学敏,李兰.瘦素受体表达量在苏钟猪脂肪沉积调控中的作用[J].中国兽医学报.2012
[8].刘筱,方晓敏,邹晓龙,赵芳,任守文.苏钟猪TLR4多态性及编码区C1027A功能分析[J].中国农业科学.2012
[9].张伟,苗晋锋,王艳霞,张源淑.苏钟猪ACE2基因克隆及其遗传进化分析[J].江苏农业学报.2012
[10].任守文,王学敏,葛云山,李碧侠,方晓敏.苏钟猪在云南省的引种、扩繁和推广情况[J].江苏农业科学.2011