论文摘要
核桃粕经乙醇提取,乙酸乙酯、正丁醇分别萃取,不同溶剂萃取物通过小鼠跑台试验和负重游泳试验确定抗疲劳作用,并对有明确抗疲劳效果的萃取物进行MCI分离柱、ODS反相柱层析分离,得到的单体化合物采用核磁共振法鉴定其结构。结果表明:核桃粕醇提物正丁醇萃取物抗疲劳作用效果最为明显,该部分上ODS柱经5%乙醇洗脱分离得化合物Ⅱ,鉴定得该化合物为4-羧基-7-羟基-8-乙酸乙酯基-3,6-环戊烯环烯醚萜苷,且能显著提高小鼠运动抗疲劳能力。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 金蒙,徐德平,詹积,陈晨
关键词: 核桃粕,环烯醚萜苷,抗疲劳,分离,结构鉴定
来源: 食品与机械 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 江南大学食品学院
基金: 江苏高校品牌专业建设工程资助项目(编号：PPZY2015A052),云南省重大科技专项计划项目(编号：2018ZG003)
分类号: TS229
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.07.033
页码: 172-175+236
总页数: 5
文件大小: 541K
下载量: 232
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