论文摘要
饮食文化是文化的重要组成部分,"一方水土养一方人"。不同的民族是由不同的地理等生活环境所造就的,不同的民族缔造了不同的民族文化,当然也包括不同的饮食文化。正是因为这些差异,餐饮产品等饮食文化也产生了严重的地域性。随着时间的不断推移以及社会的不断发展,中西方的饮食文化都在发生着翻天覆地的变化,促进了饮食文化的丰富和发展。中国与西方国家生活的环境不同,所以在对饮食的认识、饮食的内容以及饮食的特点和要求上都会产生不同程度的差异。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李兴玲
关键词: 中西方,饮食文化,饮食观念,用餐礼仪,差异
来源: 科技资讯 2019年10期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 重庆工商大学融智学院
分类号: TS971
DOI: 10.16661/j.cnki.1672-3791.2019.10.209
页码: 209-210
总页数: 2
文件大小: 1637K
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