陕西省329份市售鸡肉和鸡蛋中四环素类抗生素残留调查

论文摘要

目的了解陕西省市售鸡肉、鸡蛋中四环素类抗生素残留情况。方法于2017-2018年,从陕西省10个地市的主要超市（商店）和农贸市场随机采集鸡肉、鸡蛋样品共329份,采用液相色谱-质谱/质谱法检测,依据235号公告中规定的限量标准对数据进行评价分析。结果样品中四环素类抗生素残留检出率为21.0%,超标率为4.26%,其中强力霉素、土霉素、金霉素和四环素的检出率分别为17.9%、9.73%、4.26%和1.82%;强力霉素和土霉素有超标情况,超标率分别为3.95%、0.30%。164份鸡肉样品中四环素类抗生素残留检出率为33.5%,超标率为1.22%;165份鸡蛋样品中检出率为8.48%,超标率为7.27%。结论陕西省市售鸡肉鸡蛋中存在四环素类抗生素残留情况,状况不容乐观。建议有关部门能够强化养殖环节的监管,加强动物源性食品中抗生素残留的监测力度,保证市民饮食安全。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘孟文,杨欢欢,赵一鹏,王敏娟,胡佳薇,刘玮,魏明敏,惠秋芳

关键词: 鸡肉,鸡蛋,四环素类抗生素,调查

来源: 现代预防医学 2019年17期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 渭南市疾病预防控制中心,陕西省疾病预防控制中心

基金: 陕西省重点研发计划社会发展领域项目(No.2017SF-379)

分类号: R155.5

页码: 3131-3133

总页数: 3

文件大小: 91K

下载量: 165

相关论文文献

• [1].水中四环素类污染物及吸附去除研究进展[J]. 科技创新与应用 2020(28)
• [2].饮用水中5种四环素类物质的测定——在线固相萃取——高效液相色谱——串联质谱法[J]. 环境保护与循环经济 2019(11)
• [3].幽门螺杆菌四环素耐药与16SrDNA突变的关系[J]. 中国病原生物学杂志 2019(04)
• [4].超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中四环素类和喹诺酮类抗生素含量[J]. 食品安全质量检测学报 2019(22)
• [5].动物性食品中四环素类抗生素残留的ELISA检测[J]. 企业技术开发 2017(05)
• [6].特种黑鸡鸡肉四环素类药残检测及调查研究[J]. 食品工业 2018(01)
• [7].四环素类金属离子配合物应用研究进展[J]. 食品工业科技 2016(11)
• [8].液相色谱-串联质谱法测定鸭肉基质中四环素类的不确定度评定[J]. 应用预防医学 2016(05)
• [9].液相色谱-串联质谱法同时测定生鲜乳中四环素类和β-内酰胺类药物残留[J]. 中国畜牧杂志 2013(09)
• [10].四环素类制药废水厌氧生化预处理研究[J]. 安徽师范大学学报(自然科学版) 2011(03)
• [11].一株四环素高效降解菌的分离及降解特性[J]. 生物技术通报 2018(05)
• [12].食品中四环素类药物残留检测前处理及分析方法研究进展[J]. 药物分析杂志 2016(04)
• [13].四环素降解菌的筛选及其降解特性[J]. 应用与环境生物学报 2018(02)
• [14].高效液相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中的四环素类残留量[J]. 食品安全质量检测学报 2020(22)
• [15].衡阳市售动物源性食品中四环素类抗生素残留调查[J]. 现代预防医学 2017(07)
• [16].青霉素与氯霉素、四环素类抗菌药物联合使用不良反应分析[J]. 世界最新医学信息文摘 2016(31)
• [17].耐四环素类基因在细菌中的传播扩散机制[J]. 兽医导刊 2012(01)
• [18].高级氧化技术在四环素废水处理中的应用进展[J]. 化工科技 2019(04)
• [19].超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋类中4种四环素类抗生素残留量[J]. 食品安全质量检测学报 2018(23)
• [20].四环素降解菌的筛选及其降解特性[J]. 浙江树人大学学报(自然科学版) 2017(03)
• [21].高效液相色谱—紫外法测定水产品中四环素类、喹诺酮类抗生素残留[J]. 湖南农业科学 2013(21)
• [22].牛奶中四环素类兽残的快速检测关键技术的应用[J]. 食品安全导刊 2018(30)
• [23].液质联用法检测水产品中四环素类残留[J]. 现代食品科技 2010(07)
• [24].TMP与几种四环素药联用对链球菌的抑制作用[J]. 基层农技推广 2019(09)
• [25].SPE-UPLC-MS/MS联用测定水产品四环素类残留量[J]. 福建师大福清分校学报 2018(05)
• [26].四环素类抗生素残留的检测方法及其对渔业环境的影响研究进展[J]. 中国渔业质量与标准 2017(01)
• [27].应用加压毛细管电色谱技术检测鸡蛋中四环素类农兽药残留的研究[J]. 中国抗生素杂志 2011(07)
• [28].改性石英砂吸附水中四环素的机制研究[J]. 中国给水排水 2019(03)
• [29].高效液相色谱-串联质谱法测定能力验证肉粉中四环素类抗生素残留量[J]. 食品安全质量检测学报 2019(10)
• [30].高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中的4种四环素类药物残留量[J]. 海洋科学 2009(04)

标签：鸡肉论文;  鸡蛋论文;  四环素类抗生素论文;  调查论文;