导读:本文包含了模拟胆汁论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:酸奶菌种,pH值,脱胆盐,胃酸
模拟胆汁论文文献综述
汪清美,陈庆森[1]（2010）在《流式细胞术分析与评价酸奶菌种对模拟胃酸和胆汁盐的耐受力》一文中研究指出研究传统酸奶菌种对人体胃酸和胆汁盐的耐受性,对评价酸奶的益生性具有重要意义。实验选取普通酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌作为研究对象,模拟胃肠环境以探讨所选两种菌株在不同pH值和不同质量浓度脱胆盐下的耐受力,用流式细胞仪(FCM)结合羧基荧光素二醋酸酯(5-(6)-carboxyfluorescein diacetate,5(6)-cFDA)和碘化丙锭(propidium iodide,PI)两种荧光染料评价其活力。结果表明:pH2.0时,菌体细胞活性较低,其活细胞标记率仅为41.8%,在pH3.0、4.0、5.0、6.0、7.0时,活细胞标记率越来越高,对其抑制性的影响逐渐减弱;在1g/100mL的脱胆盐(DBS)中,活细胞标记率为48.7%,而在0.5、0.25、0.1、0.05g/100mL的DBS中时,活细胞的标记率越来越高;同时比较FCM与平板菌落计数法检测菌体细胞的耐受水平。实验证实酸奶菌种能耐受pH值为5.0～7.0的胃酸和0.05～0.5g/100mL的DBS;FCM检测的菌体细胞的状况更能恰当地反映发酵酸奶品质的优劣。(本文来源于《食品科学》期刊2010年21期）
白晶,安学勤,朱银燕[2]（2008）在《模拟胆汁中磷脂酶A_2活性及其影响因素》一文中研究指出磷脂酶A2(PLA2)是一种钙依赖性结构选择性酶,它可以水解卵磷脂的二位酰基位。已经文献报导磷脂酶在胆汁紊乱的机理中起到很重要的作用。PLA2大量存在于胆汁中,它可以催化水解卵磷脂(PC)(本文来源于《中国化学会第26届学术年会胶体与界面化学分会场论文集》期刊2008-07-01）
葛美珍,安学勤,朱银燕[3]（2008）在《稀土离子对模拟胆汁稳定性的影响》一文中研究指出随着稀土在农业方面的应用,通过环境和经由食物等渠道进入人体并富集于人体各组织和器官内的稀土有所增加。本文采用热力学的方法,研究了稀土金属离子对模型胆汁的稳定性的影响。研(本文来源于《中国化学会第26届学术年会胶体与界面化学分会场论文集》期刊2008-07-01）
葛美珍,朱银燕,安学勤[4]（2007）在《稀土离子对模拟胆汁相平衡的影响》一文中研究指出近几十年来,随着人们饮食结构的改变,胆固醇结石病一直呈上升趋势。人类虽然对胆固醇结石病的成因也已经做了大量的研究,但是从分子角度研究胆固醇结石的研究还鲜见报道。本文在前期研究温度、pH 值等因素对模型胆汁的影响的工作的基础上,根据相平衡的基本原理,采用我们建立的高效液相色谱方法(同时测定模型胆汁中叁种主要成分的浓度),我们分别测定了 La~(3+)、Tb~(3+)、(本文来源于《中国化学会第十一届胶体与界面化学会议论文摘要集》期刊2007-07-01）
朱雷明,孙劲文,王学志,蔡端,张延龄[5]（2006）在《细菌在含有游离胆红素的模拟胆汁体系中对胆固醇晶体形成的影响》一文中研究指出目的探讨在含有游离胆红素(UCB)的模拟胆汁体系中细菌对胆固醇晶体形成的作用。方法大肠杆菌、铜绿假单胞菌和粪肠球菌分别加入含有不同浓度游离胆红素的模拟胆汁中,观察胆汁中胆固醇晶体形成时间(NT)的变化。结果游离胆红素缩短模拟胆汁中胆固醇晶体形成时间。铜绿假单胞菌和粪肠球菌缩短胆固醇晶体形成时间,但是同时加入游离胆红素后,NT未见进一步缩短。在CSI 0.6时单加铜绿假单胞菌的胆汁比单加UCB时的晶体形成时间更短。结论模拟胆汁体系中,细菌和游离胆红素对胆固醇晶体形成无协同作用。(本文来源于《肝胆胰外科杂志》期刊2006年06期）
刘海英,张建,邓安梅,石玉玲,徐德兴[6]（2006）在《原发性胆汁性肝硬化PDC-E2特异性T细胞拮抗性模拟肽的筛选》一文中研究指出目的筛选可拮抗原发性胆汁性肝硬化(PBC)中PDC-E2_(165-174)特异性CTL功能的模拟肽。方法以自身抗原表位PDC-E2_(165-174)(LLAEIETDKA)为原型肽,采用丙氨酸突变扫描法,通过亲和力分析及其对PDC-E2_(165-174)特异性CTL细胞毒性和分泌细胞因子等功能的抑制效应,从中筛选拮抗性模拟肽。结果8条模拟肽中,5号位突变的模拟肽(I5A)显示与HLA-A*0201分子高亲和力,5名PBC患者PDc-E2 特异性CTL对其负载的T2细胞的杀伤率均小于10％,并且I5A也未能诱导PBC患者PDC-E2特异性CTL 产生IFN-γ。在原型肽的存在下,I5A可抑制PDC-E2_(165-174)CTL细胞毒性和分泌IFN-γ,随着模拟肽浓度增加,抑制效应越强,在10 μmol／L浓度时可以明显抑制PDC-E2_(165-174)CTL的细胞毒活性和分泌IFN-γ的能力。结论模拟肽I5A(LLAEAETDKA)可能是PDC-E2_(165-174)特异性CTL的一个拮抗性多肽,其抑制效应并不是其能竞争结合靶细胞上的HLA-A*0201分子,而是对TCR的一种拮抗作用,为将来设计以TCR为基础的特异性免疫治疗提供实验依据。(本文来源于《中华微生物学和免疫学杂志》期刊2006年04期）
朱雷明,李军,王学志,蔡端,张延龄[7]（2005）在《细菌对模拟胆汁热力学平衡的影响》一文中研究指出目的:探讨细菌对模拟胆汁物理鄄化学平衡的影响。方法:观察加入大肠杆菌、粪肠球菌、铜绿假单胞菌和生理盐水的模拟胆汁中胆固醇晶体形成的时间和胆汁成分析出黏附的时间,测量胆汁黏度值和胆汁类脂成分溶解度的变化。结果:加入粪链球菌或铜绿假单胞菌的模拟胆汁,黏度值增加,试管壁上有黏附物质析出。加入大肠杆菌或生理盐水的模拟胆汁中,无类似变化。在不同的胆固醇饱和条件下,黏附物质析出的时间早于或等于胆固醇晶体形成的时间。胆固醇溶解度在加入粪链球菌或铜绿假单胞菌的模拟胆汁中,低于在加入大肠杆菌或生理盐水的模拟胆汁;胆汁酸盐或磷脂的溶解度无显着差异。胆汁析出的黏附物质中胆固醇是主要成分之一。结论:粪链球菌或铜绿假单胞菌增加模拟胆汁的黏度并有黏附物质形成,而降低胆固醇的溶解度。(本文来源于《外科理论与实践》期刊2005年04期）
许久辰[8]（2005）在《外界因素对模拟胆汁相平衡的影响》一文中研究指出本文在Small模拟胆汁模型的基础上,建立了一种改进的模拟胆汁相平衡的研究方法,采用饱和溶解度法绘制模拟胆汁相图。该方法用高效液相色谱作为检测手段,采用梯度洗脱的方法同时测定一个模拟胆汁样品中胆固醇、卵磷脂和胆酸盐的含量,确定模拟胆汁中的胆固醇饱和溶解度曲线。与传统方法相比,该方法具有简便、快速和准确的特点。 本论文采用饱和溶解度法绘制模拟胆汁相图,探讨了胆汁的相平衡与胆固醇结石之间的关系,并得出以下结论:(1) 用改进的高效液相色谱法获得的模拟胆汁相图与文献结论基本一致,说明该法具有可行性;(2) 模拟胆汁的相平衡性质受很多因素的影响,如温度、金属离子以及游离脂肪酸等,探讨这些因素影响模拟胆汁相平衡的原因对胆结石病的防治和研究有重要意义。(本文来源于《南京师范大学》期刊2005-06-30）
姚成立[9]（2005）在《胆汁蛋白质的提纯及模拟碳酸钙的生物矿化》一文中研究指出胆结石病是一种常见病,它属于异常生物矿化。目前对于结石的形成确切机理还没有一个统一的说法。大量的研究表明:生物基质大分子在生物矿化过程中起到了一定的促成或抑制作用。为探讨生物大分子对生物矿化过程的影响,本文利用色谱法从胆汁中提取出一种蛋白质,考查了该蛋白质与Mg~(2+)之间的荧光和紫外光谱学作用,以期从光谱学角度来探讨生物大分子与无机盐在生物矿化过程可能的作用方式,为研究胆结石形成机理提供一些帮助。同时研究了胆汁蛋白及胃蛋白酶与碳酸钙之间的相互作用。 论文主要分为叁部分:第一部分胆汁蛋白质的提取与性质表征;第二部分胆汁蛋白质与Mg~(2+)的荧光和紫外光谱学作用研究;第叁部分模拟碳酸钙生物矿化的研究。主要内容如下: 1、采用了凝胶过滤结合硫酸铵沉淀法从异常复杂的胆汁中成功分离出一种蛋白质。通过红外光谱、基质辅助激光解析飞行时间质谱和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对提纯得到的胆汁蛋白质进行了表征。结果显示,该蛋白质是一分子量为34.7KD的糖蛋白。质谱和电泳皆显示了提取得到的蛋白质是纯蛋白。 2、利用光谱学研究了胆汁蛋白质与Mg~(2+)之间的相互作用。荧光强度的减弱和紫外吸收的降低说明外源Mg~(2+)与蛋白质相互间发生了一定的作用。Stern-Volmer猝灭常数也证明胆汁蛋白与Mg~(2+)形成了稳定的配合物。这一研究结果可能会为我们进一步探讨胆结石的形成机理提供有益的启示。 3、胆结石中含有丰富的钙盐,碳酸钙有着一定的含量。在考查胆汁钙结合蛋白与碳酸钙之间的相互作用时,通过测定体系的电导率和pH值的变化研究了胆汁钙蛋白和碳酸钙之间的动力学作用,结果表明胆汁钙蛋白抑制了碳酸钙沉淀的析出。利用FT-IR、XRD和SEM等分析手段对生成的碳酸钙沉淀进行了表征,测试结果表明胆汁钙蛋白在诱导生成碳酸钙时,改变了碳酸钙的外貌但没有改变其晶型。同时根据生物大分子在溶液中构缘的改变讨论了钙蛋白诱导出球形碳酸钙的可能机理。为尽可能的模拟接近人体胆汁生物环境,实验在稀胆汁溶液中添加胃蛋白酶诱导出方解石型纺锤形碳酸钙,通过该结果说明,体系中生物大分子浓度的改变势必引起其分子构象的改变,从而诱导出不同形貌的(本文来源于《安徽大学》期刊2005-06-01）
许久辰,郑碧云,张芬,张英华,周耀明[10]（2005）在《模拟胆汁中各组分含量高效液相色谱法测定》一文中研究指出采用高效液相色谱法,可同时测定一个模拟胆汁样品中胆固醇、卵磷脂和胆酸盐的含量.与传统方法相比,该方法具有简便、快速和准确的特点.(本文来源于《南京师大学报(自然科学版)》期刊2005年01期）
模拟胆汁论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
磷脂酶A2(PLA2)是一种钙依赖性结构选择性酶,它可以水解卵磷脂的二位酰基位。已经文献报导磷脂酶在胆汁紊乱的机理中起到很重要的作用。PLA2大量存在于胆汁中,它可以催化水解卵磷脂(PC)
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
模拟胆汁论文参考文献
[1].汪清美,陈庆森.流式细胞术分析与评价酸奶菌种对模拟胃酸和胆汁盐的耐受力[J].食品科学.2010
[2].白晶,安学勤,朱银燕.模拟胆汁中磷脂酶A_2活性及其影响因素[C].中国化学会第26届学术年会胶体与界面化学分会场论文集.2008
[3].葛美珍,安学勤,朱银燕.稀土离子对模拟胆汁稳定性的影响[C].中国化学会第26届学术年会胶体与界面化学分会场论文集.2008
[4].葛美珍,朱银燕,安学勤.稀土离子对模拟胆汁相平衡的影响[C].中国化学会第十一届胶体与界面化学会议论文摘要集.2007
[5].朱雷明,孙劲文,王学志,蔡端,张延龄.细菌在含有游离胆红素的模拟胆汁体系中对胆固醇晶体形成的影响[J].肝胆胰外科杂志.2006
[6].刘海英,张建,邓安梅,石玉玲,徐德兴.原发性胆汁性肝硬化PDC-E2特异性T细胞拮抗性模拟肽的筛选[J].中华微生物学和免疫学杂志.2006
[7].朱雷明,李军,王学志,蔡端,张延龄.细菌对模拟胆汁热力学平衡的影响[J].外科理论与实践.2005
[8].许久辰.外界因素对模拟胆汁相平衡的影响[D].南京师范大学.2005
[9].姚成立.胆汁蛋白质的提纯及模拟碳酸钙的生物矿化[D].安徽大学.2005
[10].许久辰,郑碧云,张芬,张英华,周耀明.模拟胆汁中各组分含量高效液相色谱法测定[J].南京师大学报(自然科学版).2005