论文摘要
通过对前处理方法及色谱、质谱条件的优化建立了虾干中AFB1的LC-MS检测方法。选用甲醇-水(含0.1%甲酸的5 mmol·L-1乙酸铵)为流动相,ESI+扫描模式,乙腈/水（84/16）为提取溶液,提取时间60 min,提取温度25℃,正己烷脱脂净化。该条件下建立的虾干中AFB1毒素检测方法快速、准确、灵敏度高。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王小博,郑琳,郑培君
关键词: 毒素,虾干
来源: 现代食品 2019年15期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 佛山职业技术学院
基金: 佛山职业技术学院校级科研项目“食品中有害物质丙烯酰胺液相色谱检测方法的建立”（编号：KY2017Y32）
分类号: O657.63;TS254.5
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.047
页码: 148-151
总页数: 4
文件大小: 1452K
下载量: 44
相关论文文献
- [1].美味虾干自家晒[J]. 食品与生活 2011(12)
- [2].虾干加工[J]. 新农业 2016(17)
- [3].超高效液相色谱-串联质谱法测定虾干中12种工业染料[J]. 中国卫生检验杂志 2019(06)
- [4].凡纳对虾干虾壳营养成分检测分析[J]. 饲料工业 2013(02)
- [5].冬日养生,“煲”出奶油肌肤[J]. 家庭生活指南 2016(11)
- [6].梅干菜虾干汤[J]. 食品与生活 2010(08)
- [7].食盐水浸泡法去除对虾干中亚硝酸盐的实验研究[J]. 中国食品卫生杂志 2012(06)
- [8].风味即食对虾干系列产品加工工艺参数的优化[J]. 食品研究与开发 2018(05)
- [9].母爱如汤[J]. 中华活页文选(初二年级) 2012(03)
- [10].近红外光谱技术无损检测虾干中磺胺类药物[J]. 食品研究与开发 2014(14)
- [11].我的大学时代[J]. 课堂内外创新作文(初中版) 2016(Z1)
- [12].像谁的一天[J]. 读者(原创版) 2010(01)
- [13].常给冰箱瘦瘦身[J]. 社区 2011(10)
- [14].母爱如汤[J]. 散文诗 2011(12)
- [15].认识海产品[J]. 人人健康 2013(14)
- [16].方便面的7个土豪吃法![J]. 祝你幸福(午后) 2013(12)
- [17].如何选购海味干品[J]. 晚晴 2008(07)
- [18].东莞市虎门镇新湾社区[J]. 新经济 2016(16)
- [19].补铁汤品尝一尝[J]. 启蒙(0-3岁) 2015(05)
- [20].致力发展渔业 加快致富步伐——东莞市虎门镇新湾社区创新发展纪实[J]. 新经济 2017(05)
- [21].基围虾及其干制品的香气初探[J]. 现代食品科技 2009(03)