连云港市双壳贝类海产品中致病菌弧菌检测结果分析

论文摘要

目的对连云港市市售双壳贝类海产品的污染情况进行检测分析,了解海产品的污染状况,为有效预防食物中毒进行风险评估提供科学依据。方法按照《国家风险监测手册》的标准操作进行致病性弧菌的检测。结果采集到的79份样品中共分离出2种35株致病性弧菌,总检出率为41.8%。其中副溶血性弧菌30株(占85.7%),均不携带毒力基因;溶藻弧菌5株(占14.3%)。蛤蜊的检出率最高(48.1%),其次为扇贝(43.8%)。餐饮环节和流通环节(超市、农贸市场)采集的样品中致病性弧菌的检出率比较,差异无统计学意义(χ~2=0.074,P>0.05)。结论副溶血性弧菌是连云港市海产品中的主要致病菌,存在通过食用海产品感染的风险,应加强对双壳贝类海产品的监测力度。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李莉,马会会,徐伟

关键词: 双壳贝类,海产品,副溶血性弧菌

来源: 中国卫生检验杂志 2019年05期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 连云港市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 552-553+556

总页数: 3

文件大小: 110K

下载量: 84

相关论文文献

• [1].汞对海洋双壳贝类毒性效应研究进展[J]. 山东农业科学 2018(03)
• [2].基于双壳贝类指示的海洋微塑料污染监测与毒理学研究进展[J]. 生态学杂志 2018(07)
• [3].长乐沿海食用双壳贝类及其可持续利用的研究[J]. 经济动物学报 2009(04)
• [4].双壳贝类麻痹性贝毒抗性机制的研究[J]. 卫生研究 2008(03)
• [5].海水双壳贝类微生物安全风险评估研究进展[J]. 中国渔业质量与标准 2015(02)
• [6].从双壳贝类进口看中国进口食品安全监督管理体系[J]. 中国海关 2019(07)
• [7].欧盟双壳贝类卫生管理体系研究[J]. 安徽农业科学 2009(10)
• [8].一种基于信号转导的海产双壳贝类幼虫变态诱导剂及应用获国家发明专利授权[J]. 中国西部科技 2008(36)
• [9].多棘海盘车(Asterias amurensis)对5种双壳贝类的摄食选择性及摄食节律[J]. 渔业科学进展 2015(01)
• [10].2种双壳贝类染色体的观察研究[J]. 安徽农业科学 2008(12)
• [11].双壳贝类的微生物污染途径及净化技术[J]. 生物学通报 2008(06)
• [12].一种基于信号转导的海产双壳贝类幼虫变态诱导剂及应用获国家发明专利授权[J]. 中国西部科技 2008(35)
• [13].超高效液相色谱-串联质谱法测定双壳贝类中9种腹泻性贝类毒素[J]. 中国食品卫生杂志 2017(06)
• [14].传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)在双壳贝类中的感染情况研究[J]. 海洋与湖沼 2018(04)
• [15].河北省唐山市2017年双壳贝类海产品中致病因子监测结果分析[J]. 医学动物防制 2019(06)
• [16].国际双壳贝类产业动态[J]. 河北渔业 2015(01)
• [17].重金属污染胁迫对双壳贝类生态毒理效应研究进展[J]. 海洋科学 2009(10)
• [18].2017年贵港市市售双壳贝类副溶血性弧菌污染监测结果分析[J]. 应用预防医学 2019(01)
• [19].中国扇贝再入欧盟[J]. 农产品市场周刊 2016(14)
• [20].山东半岛地区贝类中诺如病毒污染状况与病毒鉴定初报[J]. 中国人兽共患病学报 2010(05)
• [21].双壳贝类养殖容量及估算方法的研究进展[J]. 经济动物学报 2013(03)
• [22].固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定双壳贝类中扇贝毒素和原多甲藻酸[J]. 中国卫生检验杂志 2014(16)
• [23].滤食性双壳贝类对工厂化养殖废水中悬浮物的生物滤除研究[J]. 农业环境科学学报 2010(02)
• [24].解读我国双壳贝类食品安全管理与欧盟差异以突破欧盟出口限令[J]. 食品科技 2010(10)
• [25].中国贝类食品安全终获国际认可[J]. 中国食品学报 2016(03)
• [26].解读我国与欧盟在双壳贝类食品安全管理上的差异[J]. 水产科技情报 2010(03)
• [27].基于人机工程学的双壳贝类自动开壳设备设计[J]. 江苏农业科学 2015(04)
• [28].大连獐子岛渔业集团协同政府共越欧盟壁垒[J]. 当代经济 2008(03)
• [29].基于线粒体基因ND1、COX1和Cytb的双壳贝类分子系统进化研究[J]. 福建农林大学学报(自然科学版) 2018(02)
• [30].双壳贝类脱壳预处理技术现状及发展趋势[J]. 当代农机 2015(09)

标签：双壳贝类论文;  海产品论文;  副溶血性弧菌论文;