阿魏酸在食品和农业领域的研究进展

阿魏酸在食品和农业领域的研究进展

论文摘要

阿魏酸是存在于植物界的一种天然活性物质,目前针对阿魏酸的研究及其应用的领域越来越广泛。本文是对阿魏酸在食品科学、农业、生态保护、日化等领域的研究进行概括,介绍近年来阿魏酸在抑制肉类及果蔬腐败、提高复合膜性能、抑制植物种子萌发及幼苗生长和作为除草剂等方面的研究现状。

论文目录

  • 1 阿魏酸在食品科学方面研究进展
  •   1.1 抑制肉类及果蔬腐败研究
  •   1.2 提高复合膜性能的研究
  • 2 阿魏酸在农学或生态方面研究概况
  •   2.1 抑制植物种子萌发及幼苗生长的研究
  •   2.2 可抑制植物种子萌发及幼苗生长作为除草剂的研究
  • 3 阿魏酸在日化行业应用
  • 4 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张国治,杨徐宁,张雨

    关键词: 阿魏酸,食品科学,农业,生态

    来源: 粮食加工 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学

    单位: 河南工业大学粮油食品学院

    分类号: O629

    页码: 41-43

    总页数: 3

    文件大小: 1816K

    下载量: 243

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