油茶籽饼粕中甲醇提取物抑制黄曲霉菌效果及成分分析

论文摘要

为了明确油茶籽饼粕中对黄曲霉菌有抑制作用的活性物质。该研究开展了油茶籽饼粕不同溶剂提取物对黄曲霉菌菌丝生长及产毒的影响研究。选用80%甲醇作为溶剂对油茶籽粕进行提取,提取液依次利用乙酸乙酯、饱和正丁醇进行梯度萃取,得到乙酸乙酯萃取相、正丁醇萃取相和水相,正丁醇萃取相对黄曲霉菌有较好的抑制效果,100mg/mL浓度效果最好,抑菌圈直径为22.00 mm,菌丝干质量相比对照减少了42.88%,黄曲霉毒素未被检出,而乙酸乙酯萃取相和水相对黄曲霉菌的抑制效果较弱,甚至无抑菌效果。采用柱层析、超高效液相色谱串联三重四级杆飞行时间质谱法对正丁醇萃取相中的抑菌物质进行纯化鉴定,分离出了3种黄酮苷类化合物:1)山奈酚-3-O-[β-D-吡喃葡萄糖苷-（1→3）-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→6）-O-β-D-吡喃半乳糖苷];2)山奈酚-3-O-[2-O-β-D-吡喃木糖基-6-O-α-L-吡喃鼠李糖]-β-D-吡喃葡萄糖苷;3)山奈酚-3-O-（6-反式-对-香豆酰基）-β-D-吡喃葡萄糖基-（1→3）-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→6）-O-β-D-吡喃半乳糖苷。以上研究结果为黄曲霉菌天然抑菌剂的研究和开发提供了参考,也拓宽了油茶副产物的加工利用途径。

论文目录

0 引言

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 仪器设备

1.3 黄曲霉孢子悬液的制备

1.4 油茶籽粕不同溶剂萃取物的制备

1.5 不同溶剂萃取相的抑菌效果

1.5.1 抑菌圈法

1.5.2 菌丝干质量法

1.5.3 黄曲霉毒素含量测定

1.6 正丁醇萃取相分离纯化和抑菌效果

1.7 活体上的验证试验

1.8 75%乙醇洗脱物中的活性物质鉴定

1.9 数据分析

2 结果与分析

2.1 油茶籽粕不同溶剂萃取相的抑菌效果

2.1.1 对抑菌圈直径的影响

2.1.2 对菌丝干质量的影响

2.1.3 对黄曲霉菌产毒的影响

2.1.4 抑菌物质的初步确定

2.2 正丁醇萃取相梯度洗脱物的抑菌效果

2.2.1 对抑菌圈直径的影响

2.2.2 对菌丝干质量的影响

2.2.3 对黄曲霉菌产毒的影响

2.2.4 活体验证试验

2.3 抑菌物质的结构鉴定

3 讨论

4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王亚萍,费学谦,陆宽宽,姚小华,郭少海,王开良

关键词: 种子,萃取物,活性组分,抑制,黄曲霉

来源: 农业工程学报 2019年11期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 中国林业科学研究院亚热带林业研究所

基金: 国家自然科学基金(31400577),中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(CAFYBB2014QB036)

分类号: TS229

页码: 322-329

总页数: 8

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油茶籽饼粕中甲醇提取物抑制黄曲霉菌效果及成分分析

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