论文摘要
试验利用超高效液相色谱,研究了婴儿配方奶粉中的增香剂的分析方法,以Waters ACQUITY UPLCTMBEH C18 （50 mm×2.1 mm, i.d, 1.7μm）柱为分离柱,以流动相为甲醇-0.5%甲酸水溶液进行梯度洗脱,采用二极管阵列在280 nm进行检测,整个分离过程在5.00 min内完成,乙基麦芽酚和乙基香兰素在0.019 53～10.00μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,方法检出限分别为0.954 0 mg/kg和0.552 0 mg/kg。乙基麦芽酚和乙基香兰素样品加标浓度在22.73～56.82 mg/kg范围内,加标回收率为84.54%～101.4%;相对标准偏差为1.580%～2.530%（n=6）。利用该分析方法测定婴儿奶粉中的增香剂灵敏度高,准确度、精密度良好,能满足样品测试的要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 肖立群
关键词: 增香剂,乙基麦芽酚,乙基香兰素,超高效液相色谱,婴儿配方奶粉
来源: 食品工业 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 广东省安全生产技术中心有限公司
分类号: TS252.51;O657.72
页码: 306-308
总页数: 3
文件大小: 1616K
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