论文摘要
乳清粉具有极高的营养价值,应用范围也非常广,论述了在蒙古族传统乳制品生产加工过程中如何利用副产物并开发乳清粉,对于增加企业经济效益、防止环境污染均具有现实的意义,也为蒙古族传统乳制品生产过程中副产物的利用及乳清粉进行深入的研究和工业化生产提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 朱建军
关键词: 乳清粉,开发,利用,蒙古族传统乳制品
来源: 农产品加工 2019年07期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 锡林郭勒职业学院
分类号: TS252.4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.04.020
页码: 71-72+75
总页数: 3
文件大小: 1415K
下载量: 161
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标签：乳清粉论文; 开发论文; 利用论文; 蒙古族传统乳制品论文;