论文摘要
本文对单甘酯与缩水甘油反应制备高纯度低聚甘油脂肪酸酯进行研究,分别探讨催化剂及其用量、反应温度、反应时间、底物摩尔比值对低聚甘油酯产率的影响。通过单因素试验对各参数进行优化,在以苯磺酸作为催化剂、添加量1.5wt%、反应温度110℃、反应时间2h、底物摩尔比值(缩水甘油∶单甘酯)2.5∶1的最优条件下,低聚甘油酯产率为62.59%,经分子蒸馏进一步纯化获得高纯度的低聚甘油酯产品(91.45%),且以低聚甘油单酯为主要成分。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 万分龙,李小凤,杨雪,刘蔓蔓,陈琼
关键词: 低聚甘油脂肪酸酯,单甘酯,苯磺酸,非均相催化
来源: 轻工科技 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 广州市微生物研究所,暨南大学食品科学与工程系
分类号: TQ225.24
页码: 17-18+86
总页数: 3
文件大小: 2097K
下载量: 102
相关论文文献
- [1].聚甘油脂肪酸酯高效液相色谱检测方法的研究进展[J]. 生物化工 2019(03)
- [2].聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究[J]. 现代食品 2019(09)
- [3].三聚甘油脂肪酸酯对甘油二酯结晶特性的影响[J]. 现代食品科技 2016(03)
- [4].聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质与应用研究进展[J]. 食品科学技术学报 2019(05)
- [5].表面活性剂在丙糖膏助晶中的应用研究[J]. 广西糖业 2014(03)
- [6].新型乳化剂聚甘油脂肪酸酯在食品工业中的应用[J]. 食品工业 2017(12)
- [7].聚甘油脂肪酸酯类乳化剂乳化性能的研究[J]. 中国洗涤用品工业 2019(10)
- [8].聚甘油脂肪酸酯乳化剂的保湿性能研究[J]. 广东化工 2018(14)
- [9].不同聚合度聚甘油脂肪酸酯对枇杷乳饮料乳化稳定性的影响[J]. 饮料工业 2018(04)
- [10].聚甘油脂肪酸酯高效液相色谱检测方法的研究进展[J]. 广东化工 2015(09)
- [11].多聚甘油脂肪酸酯型防雾剂的研究[J]. 塑料科技 2009(06)
- [12].聚甘油脂肪酸酯[J]. 中国食品添加剂 2016(04)
- [13].糙米豆奶的研制[J]. 食品工程 2014(03)
- [14].塑料防雾剂的研究进展[J]. 江西化工 2009(04)
- [15].聚甘油脂肪酸酯的表面性能研究[J]. 日用化学品科学 2010(05)
- [16].聚甘油脂肪酸酯合成及应用[J]. 粮食与油脂 2008(07)
- [17].柠檬果汁碳酸饮料体系稳定性研究[J]. 饮料工业 2018(01)
- [18].聚甘油脂肪酸酯的性质及其在化妆品中的应用[J]. 日用化学工业 2020(02)
- [19].黑米黑豆黑芝麻复合饮料的研制[J]. 食品科学 2012(14)
- [20].近期专利题录[J]. 塑料助剂 2015(02)
- [21].榛子蛋白乳饮料加工工艺及稳定性研究[J]. 农业机械 2011(32)
- [22].蔗糖多酯制备高粘度食品机械润滑油[J]. 广西科学 2012(04)
- [23].方便豆腐脑粉品质改善研究[J]. 食品工业科技 2008(10)
- [24].制糖工艺助剂聚甘油脂肪酸酯的HPLC-ELSD耦合ESI-MS法分析[J]. 轻工科技 2015(07)
- [25].新型油脂基高分子表面活性剂的研究进展[J]. 广州化工 2011(23)
- [26].探索不同乳化剂对含谷物调制乳饮料乳化稳定性的影响[J]. 饮料工业 2014(02)
标签：低聚甘油脂肪酸酯论文; 单甘酯论文; 苯磺酸论文; 非均相催化论文;