论文摘要
本文系统分析了GB 19298-2014中标签标识指标、理化指标、微生物指标在2015年～2017年广东省桶装饮用水专项监测的应用研究。2015年～2017年广东省桶装饮用水专项监测不合格率为17.8%,铜绿假单胞菌不合格项目数占总体不合格项目数的76.1%。铜绿假单胞菌是影响桶装饮用水食品安全最突出的问题。GB 19298-2014对桶装饮用水食品安全监管具有重要指导意义。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周露,曾晓琮,丁清龙,郭伟鹏,周锦祯,刘婷婷
关键词: 应用研究,铜绿假单胞菌
来源: 食品与发酵科技 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东省食品检验所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物研究所,广东省微生物分析检测中心
基金: 广东省科技发展专项(2017B020246069),广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018ZDZ07,2018YDB14)
分类号: TS201.6
页码: 125-128
总页数: 4
文件大小: 1373K
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