论文摘要
茶多酚具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗辐射等多种功能,在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。本文综述了目前常用的几种黑茶中茶多酚的提取及含量测定技术,并对这些方法进行了阐述和比较,最后对茶多酚的提取及含量测定方法研究前景进行了展望。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 彭映林,谢丹,李媛,张劲
关键词: 茶多酚,黑茶,提取,测定方法,含量
来源: 广东化工 2019年19期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 湖南城市学院材料与化学工程学院黑茶金花湖南省重点实验室
基金: 黑茶金花湖南省重点实验室(2016TP1022)
分类号: TQ28
页码: 110-111+138
总页数: 3
文件大小: 526K
下载量: 1011
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