论文摘要
为了筛选和培育对重金属Cd低积累、低位移、食用安全的蔬菜类型,以轻度Cd污染大田为蔬菜种植土壤环境,重点研究小白菜、大蒜和萝卜3类蔬菜共10个品种对Cd的富集与运移能力,并分析不同品种蔬菜的食用安全性。结果表明,不同类型的蔬菜对Cd的富集、运移能力不同,其中可食部位Cd的富集能力总体表现为小白菜>萝卜>大蒜,而Cd在植株体内由根部向地上部的运移能力总体表现为萝卜>小白菜>大蒜。在所检测的蔬菜可食部位中,紫皮和白皮大蒜中Cd含量均低于食品中污染物限量的国家安全标准(0.1 mg/kg),污染指数均处于警戒限范围内;而其他8个品种均受到不同程度的Cd污染,其中高梗小白菜、满身红萝卜、青皮萝卜属中度污染,其余属轻度污染。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李建国,陈院华,杨涛,吕贵芬
关键词: 蔬菜,轻度污染,富集运移,食用安全性
来源: 湖北农业科学 2019年17期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 环境科学与资源利用
单位: 江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所/农业部长江中下游作物生理生态与耕作重点实验室,南昌航空大学环境与化学工程学院
基金: 江西省重点研发计划项目(20161ACF60023)
分类号: X56
DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.029
页码: 109-112
总页数: 4
文件大小: 263K
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