论文摘要
用常规方法测定饲养在相同条件下平均体质量为234g和227g的显微介导河蟹基因的镜鲤Cyprinus carpio var. specularis F1代和普通镜鲤（对照鱼）肌肉中的营养成分,以研究河蟹总DNA直接导入镜鲤后子代的氨基酸和蛋白质含量的变化。结果发现:显微介导河蟹基因的F1代镜鲤与对照鲤肌肉中粗蛋白质含量、氨基酸总量、4种鲜味氨基酸总含量和必需氨基酸总量分别为20.71%和18.32%、78.94%和67.89%、30.12%和25.86%、32.22%和27.85%,均高于普通镜鲤,两种镜鲤的第一限制性氨基酸都是缬氨酸。与普通镜鲤相比较,显微介导河蟹基因的镜鲤具有一定的营养优势。本研究结果为显微介导河蟹基因镜鲤的商品化提供理论依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 闫学春,栾培贤,何立川
关键词: 显微介导,河蟹总,镜鲤代,肌肉营养成分
来源: 水产学杂志 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,水产和渔业
单位: 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室淡水水产生物技术与遗传育种重点实验室
基金: 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（HSY201707M）,国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2011AA100404）
分类号: S917.4;TS254.1
页码: 13-17+37
总页数: 6
文件大小: 1110K
下载量: 25
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