钟梅[1]2006年在《瓜果保鲜技术的研究与应用》文中进行了进一步梳理本文第一章分析了目前国内外杏、葡萄、甜瓜保鲜的现状和存在的问题,综述了二氧化氯的发展简史、生产技术、检测方法及应用现状。二氧化氯作为国际公认的新型杀菌消毒剂已被广泛应用于各行各业,在果蔬保鲜方面有较好的效果,有望成为一种新型的果蔬保鲜剂。可将改进的ClO2发生剂配方运用于葡萄、甜瓜及杏的贮运保鲜,延长贮藏期,减少腐烂损失。SO2制剂是目前控制葡萄贮运过程中病原微生物侵染的最好方法,而且在今后很长一段时间内,SO2制剂在葡萄保鲜中仍将具有不可取代的地位。因此,本文设计了以下研究内容。本文第二章阐述了长效二氧化氯保鲜剂的研究。通过对酸性物质的选择,同时考虑到添加剂、温度和湿度对ClO2释放的影响,并采用透气性、透湿性复合性塑纸来控制ClO2释放速率与释放量,研制出长效固体ClO2气体发生剂。使改进后的二氧化氯气体发生剂能在果蔬冷链贮藏和常温运输条件下缓慢释放二氧化氯气体,满足果蔬保鲜对二氧化氯气体浓度的要求。第叁章阐述了固体ClO2保鲜剂的安全性研究。对3种ClO2发生剂进行了安全性研究,分别检测了不同添加剂对3种ClO2发生剂的燃点、燃烧热和制作成产品后的释放曲线的影响,经过对比有无添加剂的各参数,发现有添加剂时制得的ClO2发生剂安全性得到了很大的提高。但当添加剂的质量太大时,ClO2发生剂并不能很好的释放出ClO2气体,因此在实际应用过程中,可以控制添加剂的质量以达到果品保鲜的效果。第四章中对二氧化氯气体保鲜杏果进行了研究,并对其保鲜后的杏果品质进行评价。实验结果表明,ClO2处理可抑制小白杏中乙烯的活动及产生,同时也能降低呼吸速率,推迟呼吸高峰,延缓硬度及TA下降趋势,延长其小白杏的寿命。ClO2处理杏果可降低果实的腐烂率、减少可滴定酸、抗坏血酸及SSC的消耗,使果实保持较好的外观。
张旭龙[2]2002年在《新疆瓜果保鲜技术的研究》文中提出瓜果的贮运保鲜作为农业生产的延续，是降低农产品损失，提高其附加值，促进农业生产良性循环的有效途径。本文通过对国内外先进保鲜技术的探讨，结合新疆瓜果实地情况，研究开发出能适用新疆瓜果贮运的高效低毒复合型的化学防腐剂及保鲜技术。并研制出一种长效葡萄保鲜剂及缓释型固体二氧化氯气体发生器。本论文共分7部分。1. 介绍了瓜果采后生理及保鲜原理，评述瓜果保鲜产业的近期发展，对一些典型的瓜果保鲜技术进行了简要介绍，阐明了新疆瓜果保鲜技术的研究意义和应用价值。2. 从瓜果中分离出新疆瓜果贮运中存在的6种典型致病病原菌，通过抑菌实验选择出有效的杀菌剂组合，并通过对有效抑菌浓度实验的考察，研究不同杀菌剂的有效浓度及组合中的不同配比对杀菌效果的影响。3. 通过对新疆不同产地的不同品种的甜瓜进行多种保鲜剂及保鲜方法的试验, 最终确定合适的保鲜剂及适合新疆甜瓜保鲜贮藏的可行温度、湿度、包装等外界条件。4. 为对保鲜剂在甜瓜中残留量及保鲜过程中保鲜剂的动态变化进行监测，本文分别采用分光光度法、原子吸收法、高效液相色谱法进行甜瓜中甲基托布津含量测定的研究，同时采用高效液相色谱法进行同时测定甲基托布津、扑海因含量的的研究。5. 针对目前存在的多数葡萄保鲜剂存在的释放二氧化硫气体释放量不稳定，释放时间短，易对葡萄产生伤害等缺点，本文研制出一种长效葡萄保鲜剂, 它具有二氧化硫释放量比较稳定、适量、释放时间比较长等特点，经实验证明采用该长效葡萄保鲜剂保鲜葡萄效果良好。6. 针对二氧化氯气体易挥发、易分解、易爆炸，只能就近生产，尽快使用等缺点，本文采用将氯酸盐和固体酸性物质混合，同时加入一定的稳定剂，制成缓释型固体二氧化氯气体发生器，从而具有制备方便、释放周期长，浓度适中等特点，是一种新的二氧化氯气体制备方法。7.本文对SO2检气管进行了研究。该检测管具有变色长度与SO2浓度具有较好的相关性；检测的重现性较好等优点，与经典的化学法相比较，测定结果两者无显着性差异。
张玉萍[3]2004年在《新疆葡萄甜瓜保鲜技术研究与应用》文中研究说明本文第一章综述了目前国内外果蔬贮藏保鲜的发展状况，葡萄、甜瓜保鲜的现状及存在的问题和ClO2研究应用的现状，针对以上现状设计了本文的研究内容。本文第二章介绍了新型葡萄保鲜剂的研制。选择出一种对SO2具有吸附作用的吸收剂，将吸收剂与已有的长效葡萄保鲜剂按比例分装共置，制成新型葡萄保鲜剂，并与原长效葡萄保鲜剂比较，考察了温度的影响、使用量的影响，并测定实际保鲜葡萄中SO2的积累情况，发现新型葡萄保鲜剂克服了原长效葡萄保鲜剂SO2过量积累，漂白葡萄的问题。第叁章阐述了新型ClO2保鲜剂的研制。选出对固体ClO2气体发生剂有活化和钝化作用的两种添加剂，通过添加活化添加剂改变了固体ClO2气体发生剂在低温下无法释放出ClO2气体的现状，并通过添加钝化添加剂改变了固体ClO2气体发生剂在高温下释放ClO2气体速度太快，量太大的现状，使经改进的固体ClO2气体发生剂成为一种新型的保鲜剂，能在果蔬冷链贮藏和常温运输条件下均能缓慢释放出ClO2气体，满足果蔬保鲜对ClO2气体浓度的要求。并考察了湿度的影响。第四章陈述了葡萄、甜瓜采后常见病原菌的分离、纯化和抑菌研究。考察了6-Hβ酸、4-Hα酸和ClO2保鲜剂分别对病原菌的抑制，发现ClO2抑菌能力明显优于6-Hβ酸和4-Hα酸。并考察了温度对ClO2保鲜剂抑菌效果的影响，以及ClO2保鲜剂对病原菌返接种后的抑制。结果表明ClO2保鲜剂在叁种温度下对病原菌均具有很强的抑制作用，对返接入甜瓜上的病原菌同样具有相同的抑制效果。第五章考察了新型葡萄保鲜剂应用于葡萄的贮藏保鲜，在0~2℃下贮藏红提葡萄叁个月，未出现褪色问题，且葡萄质量和风味保持良好。考察了新型ClO2保鲜剂应用于葡萄、甜瓜的贮藏保鲜，在1~2℃下贮藏金皇后和伽师瓜叁个月，瓜体外观较好，质量和风味不亚于夏季市售的甜瓜。
武建明[4]2007年在《果蔬气体保鲜剂的研究及应用》文中认为本文第一章分析了目前国内外草莓、葡萄、青椒保鲜的现状和存在的问题,综述了ClO_2的发展简史、生产技术、检测方法及应用现状。ClO_2作为国际公认的新型杀菌消毒剂已被广泛应用于各行各业,在果蔬保鲜方面有较好的效果,有望成为一种新型的果蔬保鲜剂。可将改进的ClO_2发生剂配方运用于葡萄、草莓及青椒的贮运保鲜,延长贮藏期,减少腐烂损失。SO_2制剂是目前控制葡萄贮运过程中病原微生物浸染的最好方法,而且在今后较长一段时间内,SO_2制剂在葡萄保鲜中仍将具有不可取代的地位。本文第二章研究了新疆鲜食葡萄保鲜过程中的SO_2的残留行为。得出了四种不同品种的新疆鲜食葡萄在常温及冷藏条件下使用不同剂量SO_2熏蒸后果实出现的伤害阈值,同时测定了果实储藏期结束后果实的可溶性固形物(SSC)、硬度、果汁pH值、果皮和果肉中的SO32-残留量。结果表明果实储藏过程中SSC、硬度较对照样均有不同程度下降,果汁pH值没有明显变化。SO_2对葡萄持续熏蒸后对葡萄果皮和果肉中的SO32-和总S量的测定结果表明:总S量随着储藏时间的而不断增加,而SO32-在储藏过程中没有出现持续积累。第叁章研究了O3和ClO_2对新疆甜瓜几种致病霉菌的抑制效果。抑菌实验结果表明:O3气体和ClO_2气体都对7种病原菌都有一定的抑制能力,且浓度越高抑菌能力越强;相同浓度下,40℃时的抑菌能力最强,其次为0℃,25℃时最弱; 0℃和25℃下,O3气体对7种病原菌的抑制能力低于ClO_2气体。40℃下两种气体的抑菌能力没有显着差异。第四章中对ClO_2保鲜草莓进行了研究,并对其保鲜后的果实品质进行了评价。实验结果表明,低温下使用ClO_2一次性处理草莓能够有效地延长果实货架期。同时,能够保证果实的品质良好,花青素、黄酮、维生素C等营养物质不流失。第五章中对ClO_2气体应用于青椒保鲜进行了研究,并对其保鲜后的品质进行了评价。实验结果表明在冷藏中使用固体ClO_2气体可以有效降低青椒的腐烂指数和转红指数,不影响青椒的失重率,并能使青椒中得辣椒素得以较长时间的保存。使得储藏后青椒仍保有较高的品质。
陈存坤[5]2009年在《新疆主栽厚皮甜瓜采后贮藏保鲜试验研究》文中指出本文以新疆主栽厚皮甜瓜(金凤凰、伽师瓜、86-1)为试材,进行了采后贮藏保鲜试验。金凤凰采用6℃普通冷藏、冷藏结合浓度为0.451μL/L的臭氧间隙处理、O24%～6%、CO20.2%～0.5%气调叁种贮藏方式；伽师瓜采用2℃冷藏结合果蜡涂膜处理、2℃普通冷藏两种贮藏方式；86-1采用普通冷藏、冷藏结合不同(4种)浓度臭氧处理贮藏方式。对上述叁个品种在不同贮藏条件下的生理、生化和病理变化,分别进行了系统研究,为新疆厚皮甜瓜的贮藏保鲜提供了理论依据和技术参数。研究表明,在6℃贮藏条件下,气调贮藏显着抑制了厚皮甜瓜金凤凰的呼吸强度,延缓了该品种厚皮甜瓜的衰老,抑制了果肉硬度、可溶性固形物、Vc和还原糖含量的下降,降低了果实的腐烂指数,保持了甜瓜较好的品质和风味,并且能够显着维持甜瓜的香气成分。与气调贮藏的甜瓜相比,冷藏结合臭氧间隙处理也能抑制甜瓜的呼吸强度、减缓甜瓜果肉硬度、可溶性固形物、还原糖含量的下降,但是各项生理指标、香气成分、贮藏品质等都不如气调贮藏的好；而普通冷藏的甜瓜的贮藏品质最差,果肉硬度、可溶性固形物、Vc和还原糖含量下降最多,香气成分在贮藏后期含量最少,腐烂指数最高,整体贮藏效果最差。2℃的冷藏条件下,对伽师瓜采用果蜡涂膜处理,贮藏效果显着,与2℃普通冷藏相比,涂膜处理可以明显抑制伽师瓜的果肉硬度、可溶性固形物、呼吸强度的下降,抑制甜瓜生理代谢,能够较好的保持伽师瓜的品质,延长保质期,且甜瓜的外观色泽都比普通冷藏的要好。在6℃贮藏条件下,分别对86-1厚皮甜瓜采用浓度为2.5、1.5、0.6μL/L臭氧间隙处理(每48h处理1次)和0.2tμL/L的低浓度连续臭氧处理(每天处理90min),结果表明0.2μ.L/L低浓度连续臭氧处理和浓度为2.5μL/L的臭氧间隙处理,能显着抑制厚皮甜瓜86-1的呼吸强度,延缓了果实的衰老,并显着抑制了果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸和还原糖、总糖含量的下降,能极显着的维持甜瓜香气成分种类和含量,延长厚皮甜瓜86-1的贮藏期,很好的维持甜瓜品质。86-1厚皮甜瓜采用臭氧间隙处理,臭氧浓度越低,贮藏效果越差,贮藏期越短,香气成分种类和含量也较高浓度臭氧间隙处理的甜瓜少。新疆厚皮甜瓜采后贮藏、运输过程中常见的病害有黑斑病(链格孢)、白霉病(镰刀菌)和绿霉病(青霉),它们是造成厚皮甜瓜贮藏后期发生腐烂的主要病原微生物,试验观察到,“金凤凰”甜瓜容易受镰刀菌、链格孢、青霉的侵染；而伽师瓜表现的主要病害为黑斑病、白霉病；86-1厚皮甜瓜病害以白霉病为主要病害,同时还有黑斑病和绿霉病发生。机械伤口、果柄处是厚皮甜瓜易染病部位。瓜果生长期的湿度、温度对病害发生的种类和轻重直接相关,关于厚皮甜瓜的病害防止有待进一步研究。
程俊嘉[6]2016年在《壳聚糖、热激处理及杀菌剂处理对甜瓜采后病害的影响》文中研究说明本文以“西州密17号”甜瓜为试验材料。筛选出对甜瓜链格孢、镰刀菌抑菌效果较强的杀菌剂、并利用栅栏技术降低杀菌剂的使用剂量、调节甜瓜冷藏期间自生代谢、控制冷害、病害,以达到长效保鲜的目的。采用L9(34)正交试验优化壳聚糖、热处理及杀菌剂,选出最佳的复合保鲜处理,并探究经其对甜瓜生理生化代谢的影响。本实验对控制病害、冷害;延缓果实衰老;减少品质裂变;延长贮运时间有着重要的意义,并为甜瓜果实采后保鲜技术提供理论基础。研究内容如下:1.研究不同浓度壳聚糖、不同温度热处理、以及不同种类杀菌剂的单因素试验。单因素结果表明:壳聚糖、热处理均能在不同程度上延缓甜瓜果实硬度、可溶性固形物、Vc含量、叶绿素下降,抑制失重上升,提高甜瓜采后冷藏36天平均商品率。其中叁个较好的壳聚糖浓度分别为10 g/L、15g/L、20 g/L;叁个较好的热处理温度分别为50℃、55℃与60℃;通过采用生长抑制法,研究了9种杀菌剂对甜瓜腐败菌链格孢(A.alternata)、镰刀菌(F.semitectum)的抑菌效果试验,其中戊唑醇、吡唑醚菌酯及咪鲜胺对这两种菌有很强的抑制作用。2.依照单因素试验结果,进行L9(34)正交优化试验,以甜瓜果实54天冷库贮藏期间的平均好果率、失重率、平均相对电导率为评判标准,筛选出最佳的复合保鲜方法,并与对照组进行比较。结果表明:以20 g/L壳聚糖、55℃热水结合咪鲜胺杀菌剂处理可提高甜瓜平均好果率、平均硬度、果皮叶绿素、总酚及类黄酮,并推迟了呼吸高峰的出现。3.研究20 g/L壳聚糖、55℃热处理结合咪鲜胺(0.667 g/L)处理对采后甜瓜生化代谢的影响以及杀菌剂的残留量,以探究复合处理长效保鲜、抑制腐烂、调节冷害发生的原因。试验结果表明:复合处理显着增强了果实的抗性系统,不仅表现在贮藏前期(0~18天)对POD、PAL、CAT、SOD、β-1,3-葡聚糖酶、木质素含量的增高,也表现在,复合处理组能有效抵御病原菌侵染时间,并当病原菌侵染果实时,显着提高果实体内H2O2、苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、β-1,3-葡聚糖酶、几丁质酶与木质素含量,对病原菌造成直接的抵抗作用,同时还减小了甜瓜果实膜脂过氧化作用,降低了甜瓜冷害的发生。通过采用高效液相色谱法测定了复合处理中咪鲜胺的残留量。结果显示:处理组果实表皮、果皮向内1~8 mm甜瓜绿瓤部分、9~17 mm黄色瓜瓤边缘部分咪鲜胺含量依次为:0.843mg/kg、0.062 mg/kg、0.037 mg/kg,远小于咪鲜胺在皮不可食热带和亚热带水果的最大限量为7 mg/kg。4.研究经链格孢接种后,各处理组抗病表现,以达到优化杀菌剂浓度、验证复合处理效果的目的。试验对20 g/L壳聚糖、55℃热水结合咪鲜胺处理进行了3个杀菌剂浓度梯度(0.333 g/L、0.5 g/L、0.667 g/L)的优化;以20 g/L壳聚糖涂膜、55℃热处理、0.667 g/L咪鲜胺,常温水浸泡4种处理为单因素对照组(CK)。研究不同咪鲜胺浓度复合处理对链格孢的抑菌作用,以及POD、CHT、GLU、木质素含量。结果表明:55℃热处理,20 g/L壳聚糖均具有诱导抗病酶的作用,在接种后第5天时,可显着提高果实POD、CHT、GLU及木质素含量。3个杀菌剂优化梯度处理组,对链格孢直接杀菌能力强,并配合果实诱导产生抗病酶,当接种后第5天时,3优化处理组POD、CHT、GLU活性显着升高,且在第25天时又出现了第二次高峰,直观指标:病斑直径、深度、发病率均在第15、20天时开始生长,3复合处理组可显着抑制链格孢病斑的生长、发展,但差异不显着,选择最低浓度的咪鲜胺处理组,即:20 g/L壳聚糖、55℃热处理结合咪鲜胺(0.333 g/L)。
赵洪薇[7]2016年在《壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性及其机理研究》文中研究表明活性氧代谢与苯丙烷代谢在果实抗性的提高、保证果实品质方面起着十分重要的作用。为了探究壳寡糖(Chitosan oligosaccharides,COS)、水杨酸(Salicylic acid,SA)处理对甜瓜采后贮藏品质、活性氧代谢、苯丙烷代谢的影响,本文以“西州蜜25号”甜瓜为试材,通过品质、活性氧代谢、苯丙烷代谢相关指标的测定,研究了COS、SA处理对甜瓜采后抗性提高的相关机制,以期为COS、SA在甜瓜采后贮藏保鲜的应用提供理论参考。(1)将甜瓜果实分为两组,一组分别用浓度为0.05 g/L、0.5 g/L、5 g/L的COS喷洒果实表面,以蒸馏水喷洒为对照;另一组分别在浓度为0.5 mmol/L、1 mmol/L、5 mmol/L的水杨酸溶液中浸泡10 min,以蒸馏水处理作为对照,取出晾干后置于(5±1)℃、85%RH条件下贮藏。每7天取样一次,定期测定甜瓜果实的自然发病率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、呼吸强度、乙烯生成量。结果表明,0.5 g/L COS处理和1 mmol/L SA处理能明显的抑制甜瓜果实的可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸含量的下降并且降低果实的呼吸强度和乙烯释放量,较好地保持果实的硬度,降低甜瓜果实的发病率,从而提高果实的贮藏品质,延长其货架期。(2)COS、SA处理可以在贮藏前期提高甜瓜果实过氧化氢(H_2O_2)的含量启动果实的一系列防卫反应,提高果实抗氧化系统相关酶的活性,降低超氧阴离子(O_2~-·)的含量。试验结果表明,0.5 g/L COS处理和1.0 mmol/L SA处理能够在贮藏前期提高H2O2的含量,诱导甜瓜果实中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和多酚氧化酶(PPO)活性并保持一定的过氧化氢酶(CAT)活性,降低O_2~-·的含量,0.5g/LCOS处理和1.0 mmol/L SA处理可通过提高果实抗氧化防御系统酶的活性延缓果实的成熟衰老,并增强果实的抗病性。(3)苯丙烷代谢途径的增强能够引起植物对外界不良坏境、微生物的入侵做出一系列防卫反应,而COS、SA处理能够诱导苯丙烷代谢相关酶及抗菌物质酚类、黄酮类物质含量的增加。本研究结果表明,0.5 g/L COS和1.0 mmol/L SA处理能够明显增强甜瓜果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHT)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)的活性,并且能够明显促进甜瓜果实总酚、类黄酮、木质素含量的积累,说明COS、SA处理可通过对苯丙烷代谢途径的调控增强果实的抗性。
王刚霞[8]2014年在《核桃青皮提取物果蔬保鲜剂的研究与应用》文中提出果蔬采后腐烂会导致巨大的经济损失，当前主要的果蔬防腐仍是以化学杀菌剂为主。人们对果蔬的要求不再仅仅关注传统上的色、香、味，而是更加关注果蔬的安全性。化学保鲜剂虽然具有不可比拟的优点，但是长期使用，不但使微生物产生抗药性，更重要的是污染环境，严重影响人们的身体健康。因此，寻求安全、无毒、高效的天然产物保鲜剂成为新的研究热点。本论文采用不同溶剂对核桃青皮中有效成分胡桃醌进行提取分析，采用孢子萌发抑制法和生长速率法进行筛选，并采用高效液相色谱法测定胡桃醌的含量，对两者的相关性进行分析。结果显示，80%乙醇提取物的抑菌性最佳，其含有胡桃醌的含量最高，且对青霉菌（P. citrinu ACCC30287）、匍枝根霉（R. stolonifer ACCC36077）灰葡萄孢（B.cinerea ACCC36056）、镰刀菌（F. oxysporum ACCC31371）、交链孢属具有较好抑制作用；分析测定了核桃青皮提取物对这几种果蔬采后主要病菌的最低杀菌浓度，分别为：5.00mg/mL、10.00mg/mL、10.00mg/mL、10.00mg/mL和5.00mg/mL。研究核桃青皮提取物对番茄果实的保鲜作用，结果表明：核桃青皮提取物具有保持番茄硬度、降低番茄腐烂率、抑制呼吸强度、延缓番茄营养物质的消耗的作用；同时核桃青皮提取物还具有诱导番茄抗病性相关酶PPO、POD、PAL酶活性的效果，从而增强番茄的抗病性。采用壳聚糖和核桃青皮提取物进行配方复配，将不同配方保鲜剂应用于甜瓜的贮藏保鲜，结果表明：复合保鲜剂能减缓甜瓜水分的散失、保持甜瓜较好的硬度、有效控制甜瓜的呼吸强度、抑制甜瓜营养成分的消耗、增强甜瓜的抗病性，同时CHE-20（2%的壳聚糖和40mg/mL核桃青皮提取物等体积混合液）和CHE-25配方较优（2%的壳聚糖和50mg/mL核桃青皮提取物等体积混合液）。将这两种复合保鲜剂应用于石榴贮藏保鲜，都可以显着延缓石榴采后病害的发生，其中CHE-20配方更适宜甜瓜和石榴采后贮藏保鲜。
张翠环, 耿新丽, 廖新福[9]2015年在《新疆甜瓜贮藏保鲜现状与对策》文中进行了进一步梳理甜瓜为葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物,营养价值高,深受大众喜爱,但其果实耐贮运较差,货架期较短,影响了产业的发展。阐述了甜瓜贮藏保鲜研究现状,分析了其存在的问题,并提出了相应的解决办法,以期提高甜瓜果实贮藏保鲜技术水平,促进新疆甜瓜产业发展。
于建娜, 张利莉, 高疆生, 王新建[10]2006年在《鲜食葡萄无公害保鲜技术应用进展》文中研究表明主要综述了近年来鲜食葡萄保鲜技术研究的最新进展,重点介绍了热激处理、乙醇和乙醛处理、钙处理、气调贮藏、辐射贮藏及生物防腐保鲜等无公害保鲜技术的机理及其在鲜食葡萄保鲜中的应用。
参考文献：
[1]. 瓜果保鲜技术的研究与应用[D]. 钟梅. 新疆大学. 2006
[2]. 新疆瓜果保鲜技术的研究[D]. 张旭龙. 新疆大学. 2002
[3]. 新疆葡萄甜瓜保鲜技术研究与应用[D]. 张玉萍. 新疆大学. 2004
[4]. 果蔬气体保鲜剂的研究及应用[D]. 武建明. 新疆大学. 2007
[5]. 新疆主栽厚皮甜瓜采后贮藏保鲜试验研究[D]. 陈存坤. 天津科技大学. 2009
[6]. 壳聚糖、热激处理及杀菌剂处理对甜瓜采后病害的影响[D]. 程俊嘉. 新疆农业大学. 2016
[7]. 壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性及其机理研究[D]. 赵洪薇. 新疆农业大学. 2016
[8]. 核桃青皮提取物果蔬保鲜剂的研究与应用[D]. 王刚霞. 新疆大学. 2014
[9]. 新疆甜瓜贮藏保鲜现状与对策[J]. 张翠环, 耿新丽, 廖新福. 现代农业科技. 2015
[10]. 鲜食葡萄无公害保鲜技术应用进展[J]. 于建娜, 张利莉, 高疆生, 王新建. 塔里木大学学报. 2006