论文摘要
不同类型的食品对微生物的限量要求不同。我国预包装食品中的微生物限量标准覆盖面是比较全的,但是非预包装即食食品的微生物限量标准缺失,导致对这类食品的监管力不从心。因此本文就我国食品中微生物的限量要求做简单概述。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈亚军
关键词: 微生物限量,预包装食品,非预包装即食食品,国家通用标准
来源: 现代食品 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 定西市食品检验检测中心
分类号: TS207.4
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.038
页码: 117-120
总页数: 4
文件大小: 1448K
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标签：微生物限量论文; 预包装食品论文; 非预包装即食食品论文; 国家通用标准论文;