导读:本文包含了葵花籽论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:葵花籽,菜籽油,棕榈油,葵花籽油,粮油,中国,油料作物。
葵花籽论文文献综述
孟宗,张梦蕾,刘元法[1]（2019）在《葵花籽油基油凝胶在面包及冰淇淋产品中的应用研究》一文中研究指出以葵花籽油为基料油,食品级植物蜡(米糠蜡、蜂蜡、棕榈蜡)作为凝胶剂构建油凝胶,分别以黄油、起酥油、葵花籽油作对照烘焙面包,以黄油、淡奶油作对照制备冰淇淋,对比分析不同油脂制作的面包和冰淇淋的感官及物性。结果表明:与对照组面包相比,油凝胶面包在各项指标上均无太大劣势,同时,油凝胶面包烘焙损失率比用传统黄油和起酥油烘焙面包小,且饱和脂肪酸含量降低;在抗融化性能方面,蜂蜡油凝胶冰淇淋和棕榈蜡油凝胶冰淇淋的抗融化性能好于黄油冰淇淋,但油凝胶冰淇淋膨胀率较低,不利于冰淇淋形成疏松绵软结构,且有少许蜡感,还需进一步改进。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年12期）
丛洋,王赛,刘昌树[2]（2019）在《葵花籽油精准精炼与节能减排综合技术应用》一文中研究指出介绍了葵花籽油的精准精炼和节能减排综合技术,包括对酸、碱及工艺水定量添加系统、管路和反应器的改进和低温碱液冷凝真空系统的优化等,最终使整体得率比优化前提高1.5个百分点。整套设备操作自动化程度高,使用寿命长,在精炼得率提高的基础上提高葵花籽油品质,辅料用量也有一定程度减少,耗能量进一步降低,实现节能减排的目的。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年11期）
胡增民[3]（2019）在《王瑞元：十分看好我国葵花籽油产业发展前景》一文中研究指出“我们对中国葵花籽产业的发展充满信心，十分看好葵花籽油产业在中国市场的发展前景。”11月2日，在江苏苏州举办的葵花籽油加工与营养高峰论坛暨《葵花籽油质量安全生产技术规范》团体标准研讨会上，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元表示。(本文来源于《粮油市场报》期刊2019-11-16）
郭紫婧,赵修华,祖元刚,王思莹,刘佩岩[4]（2019）在《葵花籽油的酶辅助压榨制备工艺优化》一文中研究指出葵花籽是一种优质的油料资源,是世界第四大油料作物。葵花籽不但含油量高,葵花籽油以其高达90%的不饱和脂肪酸和富含维生素E、胡萝卜素等营养成分的特点,被称为"保健油",有延缓衰老、调节新陈代谢和降低胆固醇等功能。采用酶辅助压榨法制备葵花籽油,在提高出油率的同时保留油脂的天然风味。通过单因素实验法研究了酶的种类、酶添加量、p H值、液固比、温度和时间对压榨葵花籽油出油率的影响,以确定最佳的工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为:选用纤维素酶,酶添加量为0. 7%,p H为4. 5,液固比为25%,酶解温度为55℃,酶解时间为2. 5 h。在此最佳条件下,出油率是传统冷榨法的3. 48倍,油脂提取率达85%。(本文来源于《植物研究》期刊2019年06期）
黄文豪[5]（2019）在《葵花籽去壳装置》一文中研究指出作品展示本作品主要由托板、垫片、放瓜子的凹槽、弹簧、手柄、变形器组成。手柄铰接在托板上,弹簧及变形器套装在剥壳器内部,按压手柄时可自动回复原位,托板上还设有防止瓜子外滑的凹槽,此凹槽位也设计成向内翻口状,使此处形成可放入瓜子的凹槽。使用时,只需将瓜子放在托板上,按压手柄,通过手柄与托板的夹挤使瓜子脱壳,在托板和(本文来源于《学苑创造(7-9年级阅读)》期刊2019年11期）
罗鹏,周金玲,何东平,潘思轶[6]（2019）在《葵花籽ACE抑制肽的体内降压活性初步研究》一文中研究指出以自发性高血压大鼠(SHR)建立试验模型,探讨葵花籽ACE抑制肽的体内降压活性。试验结果表明:一次性给药后,葵花籽ACE抑制肽各剂量组对SHR收缩压的降低作用存在明显的量效关系,且降压活性具有时效性;长期灌胃葵花籽ACE抑制肽,SHR体重均呈增加趋势,空白组增加最大,阳性对照组增加最小;在为期4周的长期给药实验中,除低剂量组和空白组的收缩压无显着差异外,其余各组均与对照组相比有显着的差异;各试验组SHR的心率值之间无显着差异性,表明葵花籽ACE抑制肽对SHR心率无显着的副作用。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年11期）
何敏,焦福林,李文刚,梁兴龙,闫益波[7]（2019）在《日粮中添加不同水平葵花籽皮对妊娠母猪前期血清生殖激素、生化指标及行为的影响》一文中研究指出研究旨在探讨葵花籽皮对妊娠母猪前期的血清生殖激素、生化指标及行为的影响。将32头生理状况相近的大长二元母猪随机分CT、T1、T2和T3组,每组8个重复,每个重复1头,添加葵花籽皮量分别为:0%、4.3%、8.5%和12.0%。试验期90 d。结果表明:①T2组血清雌激素含量极显着低于其他3组(P<0.01),T3组雌激素与其他3组存在显着差异(P<0.05)。T2组孕激素含量极显着高于CT、T1组(P<0.01)。催乳素含量组间无显着差异(P>0.05)。②与对照组相比,T2、T3组血清总胆固醇含量分别极显着降低54.86%、49.48%(P<0.01),T1组显着降低35.72%(P<0.05);甘油叁酯含量组间无显着差异(P>0.05)。③T2、T3组极显着降低母猪站立时间、增加趴卧时间(P<0.01)。T2组极显着降低母猪舔地次数(P<0.01)。T2、T3组显着降低母猪咬栏次数(P<0.05)。母猪空嚼行为组间差异不显着(P>0.05)。因此,妊娠母猪前期日粮中添加适量葵花籽皮可降低血清胆固醇、雌激素含量,增加孕激素含量、母猪的趴卧时间,降低咬栏、舔地等刻板行为,添加水平为8.5%时效果较好。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年21期）
胡增民[8]（2019）在《葵花籽油加工与营养高峰论坛在苏州举办》一文中研究指出11月2日，由中国粮油学会油脂分会主办、佳格食品（中国）有限公司承办的葵花籽油加工与营养高峰论坛暨《葵花籽油质量安全生产技术规范》团体标准研讨会在江苏苏州举办，中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会首席专家王瑞元、中国粮油学会秘书长王莉蓉、中国粮油学会油(本文来源于《粮油市场报》期刊2019-11-05）
王智斌,魏万鸿[9]（2019）在《葵花籽及其熟制产品过氧化值变化的研究》一文中研究指出葵花籽是我国常见的一种农作物,在对其原料进行存储的过程中,不同月份的成品过氧化值也会发生一定的变化。本文将针对葵花籽及其熟制产品过氧化值的变化情况展开研究,确定其变化规律,对其过氧化值中的指标进行调整,使其能够更加科学化。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年27期）
卢肖蒙,齐策,郑洁,孙进[10]（2019）在《葵花籽蛋白抗抑郁活性研究》一文中研究指出目的葵花籽蛋白富含色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等愉悦神经递质前体,可能发挥类似于乳清蛋白抗抑郁作用,本研究利用慢性抑郁动物模型考查以葵花蛋白为主要蛋白源的饮食对小鼠抑郁发生的影响,以期为预防抑郁发生的营养干预措施提供理论依据。方法测定5个品种葵花籽的蛋白含量和氨基酸构成,选取神经递质前体氨基酸含量最高的品种进行动物实验。将60只C57BL/6J雄性小鼠(6周龄)按体重随机分为6组:正常对照组(CON,普通饲料)、模型组(MOD,普通饲料)、葵花籽组(SFS,以葵花籽为蛋白的饲料)、葵花籽脱绿原酸组(RSFS,脱除绿原酸的葵花籽为蛋白)、乳清蛋白组(WP,乳清蛋白)、鱼胶原蛋白组(FCP,鱼胶原蛋白组),喂养4周后,除CON组外,其余小鼠进行单笼饲养,CUMS造模4周,而后进行糖水偏好指数、系列行为学实验,并测定肝脏、皮层氧化应激指标。结果在所分析5种葵花籽中,有一种的蛋白含量达到23.88%,其酪氨酸和苯丙氨酸含量(Tyr+Phe)为8.86g/100g蛋白),而色氨酸含量高达1.47 g/100g蛋白。动物实验显示,与MOD组相比,SFS组和RSFS组小鼠具有显着提高的糖水偏好指数(p<0.05);强迫游泳和悬尾实验过程中小鼠的静止时间显着缩短(p<0.05);旷场实验显示SFS组和RSFS组小鼠进入中央区域次数、时间、路程与MOD和FCP组存在显着性差异(p<0.05);高架十字迷宫实验显示SFS和RSFS组小鼠进入开放臂次数更多(p<0.05)、停留时间较长(p<0.05)、进入时间百分比OT%较高(p<0.05)。SFS和RSFS组小鼠肝脏和皮层谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性(p<0.05)和过氧化氢酶(CAT)活性(p<0.05)显着提高,而脂质过氧化产物丙二醛含量显着降低(p<0.05);SFS和RSFS组小鼠肝脏和皮层超氧化物歧化酶(SOD)含量较模型组明显提高,比正常组含量稍低。结论特定品种的葵花籽蛋白能够缓解慢性应激模型小鼠抑郁症状,提高GPX、CAT和SOD活性,降低MDA活性,具有改善抑郁行为的活性,可缓解抑郁症。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
葵花籽论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
介绍了葵花籽油的精准精炼和节能减排综合技术,包括对酸、碱及工艺水定量添加系统、管路和反应器的改进和低温碱液冷凝真空系统的优化等,最终使整体得率比优化前提高1.5个百分点。整套设备操作自动化程度高,使用寿命长,在精炼得率提高的基础上提高葵花籽油品质,辅料用量也有一定程度减少,耗能量进一步降低,实现节能减排的目的。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
葵花籽论文参考文献
[1].孟宗,张梦蕾,刘元法.葵花籽油基油凝胶在面包及冰淇淋产品中的应用研究[J].中国油脂.2019
[2].丛洋,王赛,刘昌树.葵花籽油精准精炼与节能减排综合技术应用[J].中国油脂.2019
[3].胡增民.王瑞元：十分看好我国葵花籽油产业发展前景[N].粮油市场报.2019
[4].郭紫婧,赵修华,祖元刚,王思莹,刘佩岩.葵花籽油的酶辅助压榨制备工艺优化[J].植物研究.2019
[5].黄文豪.葵花籽去壳装置[J].学苑创造(7-9年级阅读).2019
[6].罗鹏,周金玲,何东平,潘思轶.葵花籽ACE抑制肽的体内降压活性初步研究[J].粮食与油脂.2019
[7].何敏,焦福林,李文刚,梁兴龙,闫益波.日粮中添加不同水平葵花籽皮对妊娠母猪前期血清生殖激素、生化指标及行为的影响[J].饲料工业.2019
[8].胡增民.葵花籽油加工与营养高峰论坛在苏州举办[N].粮油市场报.2019
[9].王智斌,魏万鸿.葵花籽及其熟制产品过氧化值变化的研究[J].食品安全导刊.2019
[10].卢肖蒙,齐策,郑洁,孙进.葵花籽蛋白抗抑郁活性研究[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
论文知识图
