滴定法测定玉米油中过氧化值的测量不确定度评定

滴定法测定玉米油中过氧化值的测量不确定度评定

论文摘要

通过对玉米油产品过氧化值指标测定过程中的不确定度来源进行分析与评定,得到合成标准不确定度和扩展不确定度,找到影响测定结果的主要因素,从而有效降低实验误差,提高实验结果的准确性。

论文目录

  • 1 测量方法
  •   1.1 实验条件
  •     1.1.1 仪器设备
  •     1.1.2 试剂
  •   1.2 测定方法与不确定度来源分析
  •     1.2.1 测定方法
  •     1.2.2 测量公式
  •     1.2.3 不确定度来源分析
  • 2 测量模型
  • 3 合成不确定度表达式
  • 4 标准不确定度的评定
  •   4.1 测量结果重复性引入的不确定度u (XR)
  •   4.2 过氧化值的相对标准不确定度urel (X)
  •     4.2.1 消耗硫代硫酸钠滴定液的体积相对标准不确定度urel (V-V0)
  •     4.2.2 硫代硫酸钠标准溶液的相对标准不确定度urel (c)
  •     4.2.3 称样量的相对标准不确定度urel (m)
  •   4.3 过氧化值的标准不确定度u (X)
  • 5 计算合成标准不确定度uc (X′)
  • 6 评定扩展不确定度U
  • 7 报告测量结果
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 周雪,吕琳

    关键词: 玉米油,过氧化值,不确定度

    来源: 现代食品 2019年15期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般化学工业,轻工业手工业

    单位: 营口市食品药品检验检测中心

    分类号: TS227

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.051

    页码: 163-165

    总页数: 3

    文件大小: 1390K

    下载量: 87

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