KAP调查视角下高职生营养知识及饮食行为规律探析

KAP调查视角下高职生营养知识及饮食行为规律探析

论文摘要

调查显示,高职生营养知识、饮食行为在性别及文理科别上差异显著,但在年级、生源地上均无差异。高职院校应加强高职生营养知识普及及饮食行为养成教育,拓宽高职院校营养学教育渠道,转变营养学课程的学科专业授课模式。

论文目录

  • 一、KAP理论再识
  • 二、对象与方法
  •   (一) 对象
  •   (二) 方法
  •     1.问卷设计方法。
  •     2.统计方法。
  • 三、统计与结果
  •   (一) 高职生营养基础知识掌握情况
  •     1.高职生营养基础知识掌握情况总体描述。
  •     2.高职生营养基础知识掌握情况详解。
  •     3.高职生营养知识及饮食行为的差异性分析。
  • 四、分析与讨论
  •   (一) 高职生营养知识基本现状
  •   (二) 高职生营养知识、营养态度及饮食行为的特征分析
  •     1.高职生营养知识、营养态度及饮食行为存在明显的性别及文理科差异。
  •     2.高职生营养知识、营养态度及饮食行为在年级、生源地上基本不存在差异。
  • 五、结论与展望
  •   (一) 加强高职生营养知识教育, 引导高职生养成科学合理的饮食行为。
  •   (二) 拓宽高职生营养教育渠道, 转变营养学课程的授课模式。
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 倪荣彪

    关键词: 营养学,高职生

    来源: 九江职业技术学院学报 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,职业教育

    单位: 九江职业大学

    基金: 2017年江西省高等学校教学改革研究省级立项课题:“KAP理论在高职院校‘食品营养学’反思性教学中的应用”(项目批准号:JXJG-17-59-1)

    分类号: G712;TS201.4-4

    DOI: 10.16062/j.cnki.cn36-1247/z.20190608.011

    页码: 35-38

    总页数: 4

    文件大小: 102K

    下载量: 97

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