高效液相色谱法测定乳粉中维生素K1含量不确定度评定

论文摘要

目的评定高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定奶粉中维生素K1的测量结果的不确定度。方法分析与量化高效液相色谱法测定奶粉中维生素K1的实验过程,对标准物质、样品前处理、测量重复性及分析仪器等方面进行不确定度分析,建立数学模型,通过检测奶粉样品来计算测定结果的扩展不确定度。结果 HPLC测定奶粉中得到维生素K1含量的测定结果的扩展不确定度为1.68μg/100 g,奶粉中维生素K1含量的测定结果为(65.5±1.68)μg/100 g。结论在维生素K1含量测定过程中,最小二乘法拟合曲线产生的不确定度在该法中影响最大,即标准溶液曲线所涉及到的浓度值是影响测量不确定度的主要因素,故在样品测定时应对其加以控制,提高检测结果的可靠性,增强测量结果之间的可比性。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐向峰,马若影,常建军,宋晓东

关键词: 测量不确定度,扩展不确定度,维生素,高效液相色谱仪

来源: 食品安全质量检测学报 2019年21期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

分类号: TS252.51;O657.72

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.057

页码: 7406-7411

总页数: 6

文件大小: 1116K

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