论文摘要
<正>甲醛是一种有特殊刺激性气味、易溶于水和乙醇的物质,极易破坏生物细胞的蛋白质吸收能力,对人体呼吸道、中枢神经与内脏等都会产生严重的刺激,甚至会引发肾衰竭。本文主要选取气相色谱-质谱联用法与乙酰丙酮分光光度法进行对比,研究纸质食品接触材料中甲醛含量测定的新方法。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈畅,张学晶,何淑娟,张蓓
来源: 食品界 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,有机化工,轻工业手工业
单位: 河北省环保产品质量监督检验研究院
分类号: TS77;O657.63
页码: 55
总页数: 1
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