论文摘要
为研究不同大豆蛋白源[豆粕(SBM)、发酵豆粕(FSBM)、全脂豆粉(FFSBM)和膨化大豆粉(ESBM)]替代50%的鱼粉对洛氏鱥Rhynchocypris lagowskii Dybowski生长、非特异性免疫及蛋白质代谢酶活力的影响,采用体质量为(6.09±0.03) g的洛氏鱥幼鱼为研究对象,利用SBM、FSBM、FFSBM和ESBM分别替代50%的鱼粉蛋白,配制成5种等氮、等能的半精制饲料,试验设5组,每组设3个重复,每个重复放养40尾洛氏鱥,养殖试验周期为56 d。结果表明:SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥的终末体质量、体质量增加率、特定生长率均显著低于对照组(P<0.05),而FSBM和ESBM组的终末体质量、体质量增加率、特定生长率显著高于SBM和FFSBM组(P<0.05);FSBM组洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量与对照组无显著性差异(P>0.05),而SBM、FFSBM、ESBM组则显著低于对照组(P<0.05);SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥溶菌酶(LZM)活力显著低于对照组(P<0.05),FSBM组和ESBM组间无显著性差异(P>0.05),但二者均显著高于SBM组和FFSBM组(P<0.05);SBM、FSBM、SBM和ESBM组洛氏鱥肝胰脏、前肠、后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05),SBM和FFSBM组中肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05);SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥肝胰脏中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活力显著低于对照组(P<0.05),FSBM组洛氏鱥GPT和GOT活力显著高于SBM、FFSBM(P<0.05)。研究表明,在洛氏鱥配合饲料中,FSBM替代鱼粉效果最好,ESBM次之,而FFSBM的效果最差。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 段晶,吴莉芳,王婧瑶,张东鸣,祖岫杰,刘艳辉,金昌洙
关键词: 洛氏鱥,大豆蛋白源,生长,非特异性免疫,蛋白质代谢酶
来源: 大连海洋大学学报 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技
专业: 水产和渔业
单位: 吉林农业大学动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室,吉林省水产科学研究院
基金: 吉林省科技厅重点科技攻关项目(20160204019NY)
分类号: S917.4
DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2019-012
页码: 804-810
总页数: 7
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