基于柱前衍生化反相色谱分析的枸杞多糖产品的掺杂检测

基于柱前衍生化反相色谱分析的枸杞多糖产品的掺杂检测

论文摘要

为建立枸杞多糖产品的掺杂检测方法,采用多糖完全水解结合柱前PMP衍生化反相色谱分析的方法,研究发现正常枸杞多糖提取物与其掺杂样品中的葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和氨基葡萄糖这4个标志性单糖组分的相对百分比具有显著性差异,据此特征可进行枸杞多糖产品的掺杂鉴别;应用酶解和醇沉的方法去除糊精或可溶性淀粉的干扰,再将枸杞多糖完全水解,并进行柱前PMP衍生化反相色谱分析,即可实现掺杂枸杞多糖提取物产品的确证检测及其枸杞多糖实际含量的准确测定。其测定方法加标平均回收率为89.8%,相对标准偏差为2.48%(n=5)。该测定方法比起现有的苯酚流酸法,不仅在样品前处理方法上可以完全排除糊精或可溶性淀粉的干扰,且消除了用葡萄糖作标品测定杂多糖含量的苯酚硫酸法固有的较大误差,因此本方法更为科学合理、准确可信。

论文目录

  • 1 实验部分
  •   1.1 主要仪器
  •   1.2 试剂、材料与样品
  •   1.3 样品制备
  •     1.3.1 枸杞多糖的提取
  •     1.3.2 模拟掺杂样品的制备
  •   1.4 样品预处理
  •   1.5 样品水解及PMP柱前衍生化[12]
  •   1.6 色谱分析条件
  • 2 结果与讨论
  •   2.1 枸杞多糖的单糖组成特征
  •   2.2 枸杞多糖产品的掺杂鉴别
  •   2.3 枸杞多糖产品的含量测定
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李文德,陈尚卫,杨浩,戴军,陈安平,徐一达

    关键词: 枸杞多糖,掺杂检测,反相液相色谱,柱前衍生化,酶解和醇沉

    来源: 中国食品添加剂 2019年12期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 江南大学食品科学与技术国家重点实验室

    分类号: TS207.3;O657.7

    DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.12.019

    页码: 181-188

    总页数: 8

    文件大小: 1708K

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