油橄榄叶提取物的制备及理化性质研究

论文摘要

对油橄榄叶中总多酚、总黄酮和橄榄苦苷热浸提工艺进行放大实验,考察了乙醇体积分数对活性物质提取效果的影响,并运用单指数衰减函数模型对提取过程进行动力学拟合。研究结果表明:80%乙醇提取效果最佳,提取液中总多酚、总黄酮和橄榄苦苷分别为3.77、2.85和3.03 g/L;单指数衰减函数拟合效果较好,R值均大于0.9,且随乙醇体积分数的升高,曲线拟合效果越好。在进风温度150℃、进料速率15 mL/min的条件下将脱除乙醇的提取液进行喷雾干燥处理,并运用AB-8大孔树脂对粗提物进行纯化后,总多酚质量分数由9.71%提高到31.65%,总黄酮质量分数由7.22%提高到10.98%,橄榄苦苷质量分数由9.16%提高到20.38%。对干燥后提取物粉末的含水量、孔隙率、密度、水溶性和吸湿性等理化性质进行测定,结果表明:不同体积分数乙醇提取物粉末含水量、密度和孔隙率相差不大,水提取物具有更好的水溶性（溶解度为98.38%）,乙醇提取物的吸湿性均小于5%。

论文目录

1 材料与方法

1.1 原料、试剂与仪器

1.2 油橄榄叶粗提物的制备

1.2.1 油橄榄叶的预处理

1.2.2 总多酚、总黄酮和橄榄苦苷的提取

1.2.3 喷雾干燥

1.3 油橄榄叶提取物的分离纯化及制备

1.3.1 提取物的纯化

1.3.2 总多酚回收率的测定

1.3.3 真空冷冻干燥

1.4 总多酚、总黄酮和橄榄苦苷含量的测定

1.4.1 没食子酸标准曲线的绘制

1.4.2 芦丁标准曲线的绘制

1.4.3 橄榄苦苷标准曲线的绘制

1.5 油橄榄叶提取物干燥粉末物理性质的测定

1.5.1 含水量

1.5.2 吸湿性

1.5.3 水溶性

1.5.4 真密度、体积密度和孔隙率

2 结果与分析

2.1 乙醇体积分数对油橄榄叶活性物质提取的影响

2.1.1 总多酚

2.1.2 总黄酮

2.1.3 橄榄苦苷

2.2 油橄榄叶活性物质提取动力学

2.2.1 动力学方程的拟合

2.2.2 动力学方程的验证

2.3 油橄榄叶粗提物粉末的制备及损失率的计算

2.4 AB-8树脂对活性物质的分离纯化

2.5 油橄榄叶提取物粉末的质量评价

2.5.1 含水量

2.5.2 真密度、体积密度及孔隙率

2.5.3 吸湿性

2.5.4 水溶性

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王晓杰,黄立新,张彩虹,谢普军,邓叶俊,刘璐婕

关键词: 油橄榄叶,提取,大孔树脂,总多酚,总黄酮,橄榄苦苷

来源: 林产化学与工业 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室

基金: 国家自然科学基金青年基金项目(31800614)

分类号: TS218

页码: 83-90

总页数: 8

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