论文摘要
研究了电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）和原子荧光光度计（AFS）两种检测方法测定油脂中总砷的关键点控制和差异性。对葵花籽油、大豆油、油茶籽油、玉米油、花生油5种油脂及其加标样品进行微波消解,并分别采用ICP-MS和AFS法测定样品中总砷的含量。结果表明:选择国产UP级硝酸,控制赶酸温度140℃,赶酸余量0. 5 mL,赶酸时间2 h左右,以及AFS法检测时加入10%100 g/L硫脲+抗坏血酸溶液延长反应时间至1 h,可以保证检测结果的准确性和重现性;ICP-MS和AFS法加标回收率分别为97. 7%～104. 2%、92. 6%～105. 0%。研究发现优化后的两种方法检测油脂中总砷含量无显著性差异。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周世龙,张榴萍,钱国平,周洲,张成,罗世龙
关键词: 总砷,油脂,微波消解,电感耦合等离子质谱法,原子荧光光谱法
来源: 中国油脂 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司
分类号: O657.31;O657.63;TS227
页码: 140-143
总页数: 4
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标签：总砷论文; 油脂论文; 微波消解论文; 电感耦合等离子质谱法论文; 原子荧光光谱法论文;