导读:本文包含了原麦汁浓度论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:浓度,啤酒,在线,密度,生啤酒,折射率,国家。
原麦汁浓度论文文献综述
杨占福[1]（2012）在《关于啤酒原麦汁浓度在线测量的试验》一文中研究指出原麦汁浓度是啤酒生产过程中的一项重要技术指标,与常用的实验室密度瓶法测定原麦汁浓度相比,在线技术检测原麦汁浓度既方便又实用。为了对比在线测量得出的数据与实验室的结果,weihenstephan科研中心用了叁个不同厂家的原麦汁浓度在线检测仪并与一个啤酒厂组成试验小组进行了试验,得出了相关结论:在线检测仪能测量出比较满意的结果,但是在任何时候其准确度都不能取代实验室的检测结果。(本文来源于《啤酒科技》期刊2012年10期）
[2]（2006）在《国家监督抽查:5种啤酒原麦汁浓度未达标》一文中研究指出近日,国家质量监督检验检疫总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江等20个省、直辖市145家企业生产的145种产品,合格129种,产品抽样合格率为89%。本次抽查依据国家标准进行检验,涉及卫生指标包括甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)。经检验,本次抽查中所有啤酒(本文来源于《消费》期刊2006年09期）
万晓东[3]（2006）在《5种啤酒原麦汁浓度未达标》一文中研究指出本报讯（记者万晓东）近日，国家质量监督检验检疫总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江等２０个省、直辖市１４５家企业生产的１４５种产品，合格１２９种，产品抽样合格率为８９%。(本文来源于《中国消费者报》期刊2006-08-09）
吴帅,张开利,孙峰,鞠允东,杜金华[4]（2005）在《原麦汁浓度与发酵度对低浓啤酒风味的影响》一文中研究指出将啤酒酵母(S.uvarum)BY-2分别接入6.0、6.5、7.0、7.5、8.0°P麦汁中,10℃发酵。酒液澄清后进行理化指标分析和感官品评。啤酒发酵度高于70%时,随着原麦汁浓度的降低,啤酒的香气和滋味依次变得淡薄。根据原麦汁浓度的高低,分别选取4个发酵度水平进行发酵实验:6.0°P啤酒的发酵度分别控制在50%、56%、60%、70%左右;6.5、7.0、7.5、8.0°P啤酒的发酵度分别控制在55%、60%、65%、70%左右。感官品评表明:酿造6.0°P、6.5°P、7.0°P、7.5°P、8.0°P啤酒时,发酵度分别为50.6%、61.8%、59.45、59.1%、65.5%时风味最佳。(本文来源于《酿酒》期刊2005年04期）
庄学兰,张晓玲[5]（2005）在《啤酒原麦汁浓度检测方法的探讨》一文中研究指出啤酒原麦汁浓度是啤酒的一项重要理化指标,它是控制啤酒生产过程和决定工艺条件的重要因素,同时也直接影响到节能降耗等一些经济指标的控制。为保证啤酒酿造各阶段、特别是成品酒的原浓合格,我们从原浓检测的各个环节进行了研究与探讨。1 检测方法常见的几种检测啤酒浓度的方法为:国标密度瓶法、SCABA 仪器法、Anto Paar 仪器法。1.1 原理1.1.1 国标密度瓶法(本文来源于《啤酒科技》期刊2005年02期）
闫红,胡秀芬[6]（2004）在《密度瓶法原麦汁浓度的检测》一文中研究指出控制好原麦汁浓度,不但保证产品质量,而且也能降低生产成本。有关原麦汁浓度检测方面的问题,积累了一些经验,愿与同行共同探讨。1 原麦汁浓度的计算啤酒原麦汁浓度的检测国家标准第一法是以密度瓶法测出试样中的酒精度和真正浓度,按经验公(本文来源于《啤酒科技》期刊2004年11期）
郭培英[7]（2004）在《密度法检测啤酒原麦汁浓度的讨论》一文中研究指出对采用密度法检测啤酒原麦汁浓度中的一些问题进行讨论,以便提高密度法检测啤酒原麦汁浓度的准确性。(本文来源于《啤酒科技》期刊2004年09期）
张秀英[8]（2002）在《关于环境温度变化引起的原麦汁浓度化验偏差的探讨》一文中研究指出本人在啤酒厂从事化验工作十多年,在实际工作中经常遇到一些非操作性化验偏差过大的问题,以致于不能正确的指导生产。其中最为突出的就是啤酒原麦汁浓度化验偏差问题,在冬季出现系统的正误差,夏季出现系统的负误差。经过反复研究分析,试验比较,我们认为问题的症结是环境温度变化引起的,在此提出来愿与大家共同探讨。专业人士都知道,根据CB 4928/91规定要求,(本文来源于《啤酒科技》期刊2002年05期）
钱建强,王东生,陈进林[9]（2002）在《在线原麦汁浓度检测仪》一文中研究指出原麦汁浓度是啤酒生产过程中的一项重要指标。溶液的折射率是其浓度的函数 ,全反射的临界角与其浓度之间有一一对应关系。利用线阵CCD做为高精度探测器件 ,检测全反射临界角的变化 ,可测量溶液的浓度。临界角的变化与电源的波动及光源的强度变化等因素无关 ,并且溶液中的固体颗粒、小气泡等不影响检测精度。研制了一种在线检测原麦汁浓度的测试仪器 ,介绍了仪器的光学结构及数据处理方法。现场测量精度为± 0 1(以浓度表示)(本文来源于《光学技术》期刊2002年01期）
林海[10]（2001）在《检验啤酒酒度、原麦汁浓度应注意的几个问题》一文中研究指出啤酒中酒度、原麦汁浓度是衡量啤酒质量的两个重要的指标。由于这两项指标规定范围较窄以及检验操作过程环节较多,所以能否正确掌握操作方法,直接关系到这两项指标合格与否。笔者认为,在啤酒酒度、原麦汁浓度检验操作中应注意以下几个问题。 1.试验方法。按GB4928-91执(本文来源于《监督与选择》期刊2001年12期）
原麦汁浓度论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
近日,国家质量监督检验检疫总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江等20个省、直辖市145家企业生产的145种产品,合格129种,产品抽样合格率为89%。本次抽查依据国家标准进行检验,涉及卫生指标包括甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)。经检验,本次抽查中所有啤酒
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
原麦汁浓度论文参考文献
[1].杨占福.关于啤酒原麦汁浓度在线测量的试验[J].啤酒科技.2012
[2]..国家监督抽查:5种啤酒原麦汁浓度未达标[J].消费.2006
[3].万晓东.5种啤酒原麦汁浓度未达标[N].中国消费者报.2006
[4].吴帅,张开利,孙峰,鞠允东,杜金华.原麦汁浓度与发酵度对低浓啤酒风味的影响[J].酿酒.2005
[5].庄学兰,张晓玲.啤酒原麦汁浓度检测方法的探讨[J].啤酒科技.2005
[6].闫红,胡秀芬.密度瓶法原麦汁浓度的检测[J].啤酒科技.2004
[7].郭培英.密度法检测啤酒原麦汁浓度的讨论[J].啤酒科技.2004
[8].张秀英.关于环境温度变化引起的原麦汁浓度化验偏差的探讨[J].啤酒科技.2002
[9].钱建强,王东生,陈进林.在线原麦汁浓度检测仪[J].光学技术.2002
[10].林海.检验啤酒酒度、原麦汁浓度应注意的几个问题[J].监督与选择.2001
论文知识图
