导读:本文包含了蛋白质功能论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蛋白质,功能,轴突,蛋白,折迭,特性,线粒体。
蛋白质功能论文文献综述
肖琼[1]（2019）在《黄芪当归汤对33例肾病综合征患者肾功能及总体蛋白质代谢的影响》一文中研究指出目的 :观察黄芪当归汤对肾病综合征患者肾功能及总体蛋白质代谢的影响。方法 :选取65例肾病综合征患者随机分为对照组(n=32)和观察组(n=33),两组均进行常规综合治疗,观察组在此基础上给予黄芪当归汤治疗。观察两组疗效、肾功能及总体蛋白质代谢情况。结果 :观察组治疗总有效率高显着高于对照组(P <0.05);治疗后,两组血肌酐(serum creatinine, Scr)、血尿素氮(blood urea nitrogen, BUN)、24 h尿蛋白量均低于治疗前,血浆白蛋白(albumin,ALB)高于治疗前,蛋白质合成率及分解率均低于治疗前,且观察组改善更加显着(P <0.05)。结论 :黄芪当归汤可有效纠正肾病综合征患者机体总体蛋白质代谢紊乱,促进肾功能的改善,提高临床治疗效果。(本文来源于《上海医药》期刊2019年23期）
那治国,佟锰,张岚,钱镭,王红梅[2]（2019）在《蒸汽闪爆处理对米糠粕中蛋白质功能特性的影响》一文中研究指出基于米糠粕资源浪费严重,米糠蛋白不能被充分利用的现状,采用蒸汽闪爆对米糠粕进行处理,探究蒸汽闪爆对其蛋白质功能特性的影响。以米糠蛋白提取率、溶解性、起泡能力及起泡稳定性、乳化性及乳化稳定性、持水性、持油性为考察指标,分析不同蒸汽闪爆条件下米糠蛋白的提取率和功能特性。结果表明:蒸汽闪爆处理整体上提高了米糠粕中蛋白质的提取率和功能特性,在2.1 MPa、210 s条件下,蛋白质的提取率增至65.60%,pH7.0时的溶解性可达92.88%,且溶解性受温度的影响程度明显减弱,pH8.0时的起泡能力和泡沫稳定性分别可达59.60%和72.12%,乳化性和乳化稳定性分别增至44.69 m2/g和16.05 min,持水性和持油性分别增至4.67 g/g和3.87 g/g。表明蒸汽闪爆处理可有效改善米糠粕中蛋白质的功能特性,且受蒸汽压力和保压时间影响较大。(本文来源于《食品科技》期刊2019年11期）
张明珠,张丽芬,陈复生,耿军凤[3]（2019）在《超声波辅助酶技术对蛋白质功能特性的影响研究》一文中研究指出酶处理作为一种反应条件温和、专一性强、效率高的制备和改性蛋白质的方法已成为研究的热点。然而,单独使用酶处理时添加量较大、成本较高,增加物理手段是一种理想的减少酶用量的方法。其中,超声波作为一种绿色的非热物理加工技术,因其具有空化效应、机械效应和热效应已被广泛应用于提高生物活性物质提取效率、强化反应过程中的传质等方面。超声波技术与酶技术的结合不仅可以提高酶的催化活性,而且可以提高蛋白质的提取率、改善蛋白质功能特性。本文综述了超声波辅助酶技术提取蛋白质的机理以及该技术对泡沫形成、凝胶形成、保水性和乳化性的影响,以期为超声波辅助酶技术在制备及改性蛋白质的应用中提供理论指导。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
石柳,周俊鹏,章蔚,杨宏,汪兰[4]（2019）在《蛋白分离方式对鱼肉蛋白质组成和功能特性的影响》一文中研究指出为了研究2种不同蛋白分离方式对蛋白质组成和功能特性的影响,以白鲢背部肌肉、漂洗鱼糜蛋白和ISP分离蛋白为研究对象,研究其氨基酸组成、蛋白质模式、粒径分布、Zeta电位、保水性、乳化性和表面疏水性的差异。结果表明,与白鲢背部肌肉相比,ISP分离蛋白的总氨基酸含量没有损失,而漂洗鱼糜蛋白的总氨基酸含量减少;SDS-PAGE凝胶电泳表明,与背部肌肉的蛋白质组成相比,漂洗方式会使鱼肉的40 kDa原肌球蛋白(TM)、50 kDa肌钙蛋白(TN)和25 kDa肌球蛋白轻链(MLC)消失,而ISP蛋白分离法没有造成明显的组分损失。在蛋白质的功能特性方面,ISP提取蛋白的粒径分布范围较漂洗鱼糜蛋白广,而Zeta电位二者间没有显着性差异(p>0.05);漂洗鱼糜蛋白其持水性显着高于ISP提取蛋白(p<0.05);ISP提取蛋白乳化活性指数(EAI)显着低于漂洗鱼糜蛋白,但其乳化稳定指数(ESI)显着高于漂洗鱼糜蛋白(p<0.05);ISP提取蛋白的表面疏水性(S0-ANS)显着高于漂洗鱼糜蛋白(p<0.05)。综合分析可知,蛋白分离方式会显着影响鱼肉蛋白质的组成,且ISP蛋白分离方式一定程度上改善了鱼肉蛋白的功能特性。(本文来源于《现代农业装备》期刊2019年05期）
相小超,焦丰龙,张养军,钱小红,秦伟捷[5]（2019）在《功能材料在蛋白质组研究中的应用进展》一文中研究指出随着对蛋白质组鉴定深度、定量准确性及分析速度越来越高的要求,对蛋白质组学方法的研发提出了新的挑战。为了应对这些挑战,传统的蛋白质组学方法因其灵敏度低、准确性差以及耗时长等不足已经难以满足蛋白质组学研究领域不断提出的新需求。而将通过光、电、磁、热、化学、生化等作用合成具有特定功能的材料用于蛋白质组的研究,可以克服传统蛋白质组学分析技术的局限性,为蛋白质组学研究起到促进作用。该文对功能材料在蛋白质组研究中应用的新进展进行综述。(本文来源于《色谱》期刊2019年11期）
夏杨,苏初连,叶子,刘晓妹,蒲金基[6]（2019）在《基于RNAi和蛋白质组学研究胶孢炭疽菌CgCDC2基因的功能》一文中研究指出【目的】CDC2是调控细胞周期的主要因子之一,对植物病原菌的生长发育有着重要作用,但目前还未有胶孢炭疽菌CDC2蛋白生物学功能方面的研究。本试验的目的是获得胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)CgCDC2的RNAi突变体菌株,并分析CgCDC2基因的功能。【方法】利用RNAi技术和PEG介导法获得CgCDC2的RNAi突变体菌株,通过表型分析、TMT蛋白质组学分析和酶活性测定来确定该基因的生物学功能。【结果】通过PCR扩增获得CgCDC2基因,编码一个326个氨基酸的蛋白,其RNAi突变体菌株与野生型相比,生长速率减缓、分生孢子产量显着下降、对H_2O_2敏感性增强,PG、PL蛋白质含量、基因相对表达量和酶活性均显着降低,致病力减弱。【结论】CgCDC2参与调控胶孢炭疽菌的生长,分生孢子产量,氧化应激反应以及PG、PL的酶活性,从而降低病原菌的致病力。(本文来源于《果树学报》期刊2019年11期）
赵颖闻,王峻,郭茂祖,张自力,余国先[7]（2019）在《基于0-1矩阵分解的蛋白质功能预测》一文中研究指出准确地标注蛋白质功能是功能基因组学的核心任务之一.蛋白质功能标注信息存在大量缺失且功能标签空间巨大.近期一些标签压缩方法被提出并应用于蛋白质功能预测,但是这些方法获取的压缩标签可解释性差,且面临着多标记学习中的阈值划分难题.为解决这些问题,本文提出一种基于0-1矩阵分解的蛋白质功能预测方法 (zero-one matrix factorization, ZOMF). ZOMF首先将蛋白质–功能标签关联矩阵分解成两个低秩0-1矩阵,挖掘蛋白质和功能标签间的内在关联.其次它利用蛋白质互作网和基因本体结构信息分别针对上述两个低秩矩阵定义了平滑正则项,约束指导低秩矩阵的优化.最后它利用优化获取的低秩矩阵重构关联矩阵,进而实现蛋白质功能预测.通过在酵母菌、拟南芥、老鼠和人类数据集上的实验表明, ZOMF比已有的相关算法能够更准确地预测蛋白质功能,它无需对重构的关联矩阵进行阈值划分,压缩的0-1标签可解释性更直观.(本文来源于《中国科学:信息科学》期刊2019年09期）
陈重阳,李影超,余海涛,任晓虎,许本洪[8]（2019）在《低剂量铜暴露改变阿尔茨海默病模型小鼠的海马磷酸化蛋白质谱并扰乱其线粒体功能》一文中研究指出目的阿尔兹海默病(Alzheimer′sdisease,AD)是一种进行性发展的神经系统退行性疾病。过量的铜会导致神经毒性并导致某些神经系统疾病的发展;然而,铜的神经毒性和潜在的机制仍然知之甚少。本文旨在应用磷酸化蛋白质组学技术,初步探讨低剂量铜暴露对AD模型小鼠海马磷蛋白组和线粒体功能的影响,筛选其毒性相关关键分子并分析其潜在的联系。材料叁转基因AD模型小鼠,氯化铜,蛋白质组学试剂。方法选用6月龄叁转基因AD(3xTg-AD)模型小鼠和6月龄的野生型(Wide-type,WT)小鼠,均用0.13ppm氯化铜的饮用水喂养,同时以未暴露铜的3xTg-AD和WT小鼠作为对照组。2个月后,首先应用qPCR、免疫荧光、过氧化氢产量(H_2O_2)、脂质氧化水平(MDA)、细胞色素C氧化酶活性和ATP含量等方法,检测铜暴露对WT小鼠和3xTg-AD小鼠海马组织线粒体功能的损伤;随之利用银染的方法检测铜暴露对3xTg-AD小鼠海马神经元轴突退化的影响;最后采用Q Exactive质谱分析蛋白组学变化,并使用Western blot验证。结果 QPCR、线粒体功能检测和Western blot结果表明,与未暴露WT小鼠相比,低剂量铜暴露降低了WT小鼠海马线粒体DNA拷贝数,线粒体生物发生和扰乱了线粒体动力学,这些变化与H_2O_2产生增加、细胞色素氧化酶活性降低和ATP含量降低有关。磷蛋白组学鉴定了来自1406个磷蛋白的总共3960个独特的磷酸肽(5290个磷酸化位点);铜暴露的WT小鼠与未暴露铜WT小鼠相比有41个差异表达的磷蛋白;铜暴露的3xTg-AD小鼠与未暴露铜3xTg-AD小鼠相比有162个差异表达的磷蛋白;差异表达的磷蛋白涉及神经元和突触功能,转录调节,能量代谢和线粒体功能。此外,银染实验结果显示,与未暴露3xTg-AD小鼠相比,铜暴露加剧了3xTg-AD小鼠海马神经元轴突的变性,这与Camk2α中T286磷酸化的改变和丝裂原活化蛋白激酶(ERK1/2)的磷酸化有关,其涉及长时程增强(LTP)信号。线粒体功能障碍主要与糖原合成酶激酶-3β(GSK3β)和丝氨酸/苏氨酸蛋白磷酸酶2B催化亚基α同种型(Ppp3ca)的磷酸化水平的变化有关,其涉及线粒体生物发生信号传导。结论低剂量铜暴露可改变参与线粒体、突触和轴突完整性的关键海马蛋白的磷酸化。这些数据表明,铜过量加速了AD早期观察到的一些事件,表明循环铜过量可能干扰野生型小鼠的大脑功能,并加剧AD小鼠模型的神经退行性改变。(本文来源于《中国毒理学会第九次全国毒理学大会论文集》期刊2019-09-17）
王佩恒,张冬雯,许云峰[9]（2019）在《基于网络层次的蛋白质相互作用网络功能模块检测方法》一文中研究指出为了在蛋白质相互作用网络上预测蛋白质复合物和功能模块,文章提出了WCFM聚类算法,提高了在人类PPI网络上预测蛋白质复合物准确率,并且将D3可视化技术应用到PPI网络可视化领域,为生物网络模块的挖掘和分析提供了有益的参考。(本文来源于《内蒙古科技与经济》期刊2019年15期）
李祥鹏,高健,刘晓飞,关桦楠,陈凤莲[10]（2019）在《熔球态蛋白质的结构表征及功能的研究进展》一文中研究指出蛋白质熔球态是球蛋白变性过程中的一个稳定的中间态,此状态下的蛋白被发现具有良好的功能性质。本文简要综述了球蛋白熔球态的发现及其研究进展,介绍了球蛋白熔球态可以在酸碱、加热、变性剂以及高压下形成,并具有类似天然态的紧密性以及更强的疏水性等特性;熔球态蛋白常用的表征方法有荧光光谱法、圆二色谱法、核磁共振法等;介绍了熔球态蛋白的某些生物功能性质以及食品加工性质。蛋白质"熔球态"的发现与研究,对生命科学有着深远影响,也对食品化学与食品蛋白加工有着指导意义。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年15期）
蛋白质功能论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
基于米糠粕资源浪费严重,米糠蛋白不能被充分利用的现状,采用蒸汽闪爆对米糠粕进行处理,探究蒸汽闪爆对其蛋白质功能特性的影响。以米糠蛋白提取率、溶解性、起泡能力及起泡稳定性、乳化性及乳化稳定性、持水性、持油性为考察指标,分析不同蒸汽闪爆条件下米糠蛋白的提取率和功能特性。结果表明:蒸汽闪爆处理整体上提高了米糠粕中蛋白质的提取率和功能特性,在2.1 MPa、210 s条件下,蛋白质的提取率增至65.60%,pH7.0时的溶解性可达92.88%,且溶解性受温度的影响程度明显减弱,pH8.0时的起泡能力和泡沫稳定性分别可达59.60%和72.12%,乳化性和乳化稳定性分别增至44.69 m2/g和16.05 min,持水性和持油性分别增至4.67 g/g和3.87 g/g。表明蒸汽闪爆处理可有效改善米糠粕中蛋白质的功能特性,且受蒸汽压力和保压时间影响较大。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋白质功能论文参考文献
[1].肖琼.黄芪当归汤对33例肾病综合征患者肾功能及总体蛋白质代谢的影响[J].上海医药.2019
[2].那治国,佟锰,张岚,钱镭,王红梅.蒸汽闪爆处理对米糠粕中蛋白质功能特性的影响[J].食品科技.2019
[3].张明珠,张丽芬,陈复生,耿军凤.超声波辅助酶技术对蛋白质功能特性的影响研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
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[7].赵颖闻,王峻,郭茂祖,张自力,余国先.基于0-1矩阵分解的蛋白质功能预测[J].中国科学:信息科学.2019
[8].陈重阳,李影超,余海涛,任晓虎,许本洪.低剂量铜暴露改变阿尔茨海默病模型小鼠的海马磷酸化蛋白质谱并扰乱其线粒体功能[C].中国毒理学会第九次全国毒理学大会论文集.2019
[9].王佩恒,张冬雯,许云峰.基于网络层次的蛋白质相互作用网络功能模块检测方法[J].内蒙古科技与经济.2019
[10].李祥鹏,高健,刘晓飞,关桦楠,陈凤莲.熔球态蛋白质的结构表征及功能的研究进展[J].食品安全质量检测学报.2019
论文知识图
