浅析食品安全检测中化学检测技术的应用

浅析食品安全检测中化学检测技术的应用

论文摘要

现代社会,人们的生活水平和生活质量越来越高,同时对食品安全的要求也越来越高,对于食品安全和质量问题都提出了不同的观点。食品安全不仅关系到人们的身体健康,而且影响着社会和国家形象。因此,必须保证食品安全质量,满足人们的健康需求,以促进社会的发展。利用化学检测技术对食品进行安全检测是保证食品安全最重要的保障之一。

论文目录

  • 1 食品安全问题概述
  • 2 食品化学检测问题
  • 3 化学检测技术的具体应用情况分析
  •   3.1 生化检测技术
  •   3.2 色谱检测技术
  •   3.3 光谱学技术
  •   3.4 化学非显色分析
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 万峥,闵慧灵

    关键词: 化学技术,食品安全,食品检测

    来源: 现代食品 2019年21期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 漯河食品职业学院

    分类号: TS207.3

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.21.036

    页码: 112-114

    总页数: 3

    文件大小: 1353K

    下载量: 227

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