基于手机拍照和ImageJ软件的大米外观形状参数的测定

论文摘要

大米外观形状参数是大米品质和品种分类标准的重要特征之一,目前GB/T 17891—2017中对大米的粒型、外观检测的方法还停留在人工检测阶段。虽然有大米外观品质判定仪设备,但其价格昂贵、操作繁琐。本研究利用手机拍照获取图形,通过ImageJ软件进行图像处理,提出了一种简单、准确、快速的大米外观品质相关特征量的测定方法。与人工检测和大米外观品质判定仪的测定结果进行了比较,证明了该方法优于人工检测,与仪器相当,最后通过该方法对比分析了东北大米和湖南大米的外观品质。该方法简单方便,开发手机App后可在粮食企业和检测机构获得广泛应用。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐炜桢,许东,林亲录,吴伟,董界,俞淑芳,殷月芹,阳芬

关键词: 大米外观品质,图像处理,软件,形状参数

来源: 中国粮油学报 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,计算机软件及计算机应用

单位: 中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室

基金: 国家重点研发计划(2018YFC1604001),国家自然科学基金(21505162,31571874),湖南省自然科学基金(2016JJ3183),湖南省教育厅基金(16C1654)

分类号: TP391.41;TS210.7

页码: 109-113

总页数: 5

文件大小: 1212K

下载量: 276

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标签：大米外观品质论文;  图像处理论文;  软件论文;  形状参数论文;