易拉罐装生奶啤灌装过程质量关键控制点

易拉罐装生奶啤灌装过程质量关键控制点

论文摘要

易拉罐装生奶啤质量的影响因素很多,本文对易拉罐装生奶啤灌装的空间环境、设备、物料和膜过滤等影响产品质量的关键点控制方法及其措施进行探讨。

论文目录

  • 1 灌装区空间环境管理
  • 2 灌装设备内外部的清洗
  •   2.1 内部的CIP清洗
  •   2.2 设备外部
  • 3 包材控制
  • 4 生产用水、气控制
  • 5 膜过滤装置的管理
  • 6 CO2含量的影响
  • 7 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 其布日其其格,李勇

    关键词: 易拉罐,生奶啤,灌装,质量,关键控制点

    来源: 现代食品 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 新疆天润生物科技股份有限公司,新疆产品质量监督检验研究院

    分类号: TS275.4

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.018

    页码: 68-70

    总页数: 3

    文件大小: 1399K

    下载量: 87

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