论文摘要
对以马铃薯、甘薯、紫薯为原料的共线规模化生产全粉技术和装备进行了研究。阐述了生产技术流程以及各工作环节的工艺、装备特点。可实现多种原料加工一机多用、产品多样化的目的。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李永辉,张清泉,尹学清,卢天齐,毕峰华,何江涛,陈盼
关键词: 共线规模化生产,工艺,装备
来源: 农业工程 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 中国包装和食品机械有限公司
基金: 国家重点研发计划项目“薯类主食化加工关键新技术装备研发及示范”(项目编号:2016YFD0401302)
分类号: TS215
页码: 61-65
总页数: 5
文件大小: 147K
下载量: 117