论文摘要
食品科学与工程和食品质量与安全专业为应用性极强的本科专业,因此生产实习是该专业最重要的教学环节,与毕业生的就业水平密切相关。为培养具有食品特色的本科技术型人才,建立良好的校外实习基地至关重要。论文就实习基地建设过程中,如何最大的发挥校外实践基地对于食品专业学生培养发挥作用而探讨,通过采取优化设置实习项目、规范实习管理制度、培养一批实施创新教育的教师队伍等措施来更好开展校外实践教学平台的构建,为教学改革打开新思路并且提供一些创新途径。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 康林芝,朱建华,门戈阳
关键词: 食品专业,实习基地,实习生,教育机制
来源: 轻工科技 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 韶关学院英东食品科学与工程学院
基金: 韶关学院大学生校外实践基地建设项目（433-230082990204）
分类号: TS20-4;G642.44
页码: 157-158
总页数: 2
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