论文摘要
混合添加酒花让啤酒的整体口味印象产生了强烈变化,因此精酿生产者们可以通过随机混合添加酒花来改变啤酒的口味。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 熊志刚
关键词: 风味酒花,酵母触发,单萜醇,生物转化
来源: 中外酒业·啤酒科技 2019年23期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
分类号: TS262.5
页码: 68-70
总页数: 3
文件大小: 980K
下载量: 13
相关论文文献
- [1].香樟幼龄林不同叶龄叶片的光合特征和单萜释放规律[J]. 应用与环境生物学报 2019(01)
- [2].芍药单萜苷在电喷雾串联质谱中丢失30Da的裂解机制研究（英文）[J]. Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 2016(01)
- [3].芍药籽中几种单萜苷含量的测定[J]. 山东工业技术 2015(17)
- [4].单萜苷类化合物及其药理活性研究进展[J]. 现代药物与临床 2010(02)
- [5].分散液液微萃取-气相色谱-质谱分析葡萄酒中单萜醇[J]. 分析化学 2015(04)
- [6].杏鲍菇中一个新的薄荷烷型单萜(英文)[J]. 中国天然药物 2013(01)
- [7].双官能单萜氧杂二环二醇乙酸酯类衍生物的合成及其除草活性[J]. 合成化学 2015(03)
- [8].原油单萜烃的分布及地球化学意义[J]. 石油学报 2015(11)
- [9].紫斑牡丹籽饼粕单萜苷类成分的分离鉴定[J]. 食品科学 2017(18)
- [10].酿酒酵母单萜合成的研究进展[J]. 生物技术通报 2018(04)
- [11].小花八角枝叶中的薄荷烷型单萜[J]. 中草药 2016(22)
- [12].白芍初加工过程中单萜苷类及多羟基化合物的变化分析[J]. 中药材 2014(05)
- [13].伊桐中一个新的链状单萜苷―伊桐苷O(英文)[J]. Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 2008(01)
- [14].一株具有从头合成单萜能力的葡萄酒复膜孢酵母[J]. 菌物学报 2018(06)
- [15].油用牡丹籽饼粕单萜苷的分离、纯化及结构鉴定[J]. 中国食品学报 2018(12)
- [16].含天然单萜复合物壳聚糖基纳米纤维的制备及抗菌性能研究[J]. 南通大学学报(自然科学版) 2019(02)
- [17].白芍药材和芍药籽饼粕中15种单萜苷含量测定[J]. 中国药学杂志 2019(01)
- [18].不同花期‘西伯利亚’百合花瓣单萜合成途径转录组分析（英文）[J]. 植物科学学报 2018(02)
- [19].挥发油含氧单萜成分的透皮吸收促进作用与皮肤细胞毒性比较研究[J]. 南京中医药大学学报 2018(04)
- [20].百合单萜合成酶基因的克隆与序列分析[J]. 北京农学院学报 2014(03)
- [21].正交试验优化凤丹皮中单萜苷的煎煮工艺[J]. 湖北医药学院学报 2019(02)
- [22].双环单萜促透剂对川芎嗪透皮吸收的影响[J]. 药学学报 2010(11)
- [23].维吾尔药阿育魏实中一个单萜糖苷的谱学分析[J]. 中国现代中药 2011(09)
- [24].‘亚历山大'葡萄果实单萜生物合成相关基因转录及萜类物质积累规律[J]. 中国农业科学 2014(07)
- [25].红脂大小蠹诱导油松树干挥发性单萜相对含量的变化[J]. 林业科学 2012(01)
- [26].牡丹花粉破壁率及其2种单萜苷的含量测定[J]. 西北药学杂志 2020(04)
- [27].不同架式‘爱神玫瑰’葡萄果实成熟期间单萜积累及相关基因的表达[J]. 中国农业科学 2019(07)
- [28].植物挥发性单萜经土壤载体的化感作用——以三裂叶豚草(Ambrosia trifida L.)为例[J]. 生态学报 2008(01)
- [29].北方常见绿化树种BVOCs排放特征及其与光合作用参数的相关性[J]. 环境科学 2020(08)
- [30].RP-HPLC测定油用牡丹籽饼粕和籽壳中单萜苷的含量[J]. 中国粮油学报 2016(10)