论文摘要
鸡精是人们日常生活中经常用到的调料。经过人们无数次的研究,现在鸡精调味料口感比以前更加美味,生产厂家更是在制作鸡精的时候使用了上等鲜鸡的鸡肉,让自己的产品更加新鲜。在鸡精中添加2%的纯天然鸡肉粉就相当于有15 kg的新鲜鸡肉一样,在做菜的时候使用这样的鸡精做出来的菜就会非常的美味。本文就详细地介绍了纯天然的鸡肉粉在造粒鸡精中的应用,给更多的人提供帮助。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 石庆安
关键词: 纯天然鸡肉粉,造粒鸡精,应用
来源: 食品安全导刊 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东厨邦食品有限公司
分类号: TS264.23
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.107
页码: 132+134
总页数: 2
文件大小: 2039K
下载量: 49
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