论文摘要
介绍了胶原蛋白和胶原蛋白肽的概念、具体成分及其结构,综述了胶原蛋白提取的原料来源,比较了酶提取法、酸提取法、热水提取法、碱提取法、盐法提取法5种胶原蛋白提取方法的提取率,简述了分光光度法、离子色谱法、高效液相色谱法、氨基酸分析仪测定法、液质法、毛细管电泳法和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳（SDS-PAGE）分析等检测方法的研究现状,阐述了胶原蛋白在医学、美容、食品等方面的国内外应用以及行业中存在的一些问题。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邓浩,党政,尹青春,潘永波,徐彬,谭高好,王运选
关键词: 胶原蛋白,提取,检测,应用,存在问题
来源: 广州化工 2019年18期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 海南省农业科学院农产品加工设计研究所,海南省热带果蔬冷链研究重点实验室
分类号: TQ936
页码: 27-30
总页数: 4
文件大小: 129K
下载量: 1223
相关论文文献
- [1].胶原蛋白的暴利内幕[J]. 消费者报道 2013(07)
- [2].原型胶原蛋白的提取分离及其结构鉴定[J]. 食品安全质量检测学报 2019(23)
- [3].X型胶原蛋白在恶性肿瘤中的研究进展[J]. 现代肿瘤医学 2020(16)
- [4].离子强度对煮制前后猪肉胶原蛋白乳化特性的影响[J]. 肉类研究 2020(06)
- [5].水解胶原蛋白发酵酸牛乳的研究进展[J]. 安徽农业科学 2020(19)
- [6].鱼皮胶原蛋白的提取工艺及特性研究[J]. 上海医药 2019(03)
- [7].动物源胶原蛋白提取及应用研究进展[J]. 吉林中医药 2019(02)
- [8].鱼皮胶原蛋白的提取与检测研究综述[J]. 内江科技 2019(07)
- [9].胶原蛋白在食品中的应用分析[J]. 现代食品 2019(18)
- [10].胶原蛋白能让你更有“面子”?[J]. 广西质量监督导报 2016(11)
- [11].大鲵皮肤中胶原蛋白的初步提取分析与应用研究[J]. 科学养鱼 2017(01)
- [12].试论胶原蛋白的当今与未来[J]. 中国美容整形外科杂志 2017(11)
- [13].鲟鱼皮胶原蛋白的理化特性研究[J]. 现代食品科技 2015(12)
- [14].胶原蛋白在食品中的应用现状及其发展前景分析[J]. 现代食品 2016(14)
- [15].绿鳍马面鲀(Navodon septentrionalis)鱼皮胶原蛋白的分离纯化及理化性质研究[J]. 海洋与湖沼 2016(05)
- [16].水解胶原蛋白的制备方法与应用进展[J]. 西部皮革 2015(20)
- [17].美容养颜？胶原蛋白到底怎么选？——8款胶原蛋白对比测评报告[J]. 消费者报道 2019(06)
- [18].想漂亮多吃胶原蛋白不靠谱[J]. 家庭医学 2018(11)
- [19].胶原蛋白对骨骼保健作用研究进展[J]. 食品界 2019(02)
- [20].流失的胶原蛋白能“补”回来吗[J]. 黄河.黄土.黄种人 2019(07)
- [21].胶原蛋白的是与非[J]. 幸福家庭 2019(09)
- [22].著名外科整形专家金宝玉教授开讲啦! 掌握胶原蛋白注射技巧 功效加倍[J]. 医学美学美容(Me) 2017(04)
- [23].胶原蛋白真能抗衰老吗?[J]. 健康之家 2018(04)
- [24].别被植物胶原蛋白忽悠了[J]. 益寿宝典 2018(21)
- [25].青春和胶原蛋白[J]. 视野 2018(15)
- [26].胶原蛋白能美容? 这只是个传说[J]. 健康之友 2018(08)
- [27].胶原蛋白有N种功效,你用对了吗?[J]. 医学美学美容(Me) 2016(07)
- [28].植物胶原蛋白? 超级忽悠[J]. 恋爱婚姻家庭.养生 2017(11)
- [29].口服胶原蛋白能美容?错![J]. 中南药学(用药与健康) 2017(05)
- [30].胶原蛋白有美容功效? 吃和抹都没啥用[J]. 祝你幸福(中旬刊) 2016(11)