论文摘要
ISEC即国际本科学术互认课程,ISEC教学强调的是国际化教学理念和"以学生为中心"的教学模式,采用过程性评价体系,注重学生明辨性思维和团队合作能力的培养。与传统教学法相比较,具有新型教学理念、完善的课程体系、多样化的教学方法、过程性的评价机制及人性化的教学管理等众多优势。从教学模式、教学方法、教材、教学评价体系及教学团队5个方面阐述了ISEC教学的特点,结合食品发酵与酿造工艺学课程特点,从教师观念的转变、学生观念的转变、合理教学大纲的制定、合理评价体系的制定、自主学习意识的建立、明辨性思维的培养、ISEC师资队伍的建设7个方面对ISEC在实际教学中的应用进行了探讨。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 满丽莉,向殿军
关键词: 教学理念,食品发酵与酿造工艺学,应用
来源: 畜牧与饲料科学 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 内蒙古民族大学生命科学学院,内蒙古民族大学农学院
基金: 内蒙古自治区自然科学基金资助(2018MS03060),内蒙古民族大学博士科研启动基金(BS403),内蒙古民族大学实验室开放项目
分类号: G642;TS205-4
DOI: 10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2019.05.018
页码: 82-86
总页数: 5
文件大小: 196K
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标签：教学理念论文; 食品发酵与酿造工艺学论文; 应用论文;